Ricette Base Bimby

Ingredienti: 250 grammi di panna fresca, un cucchiaio di zucchero a velo. Preparazione: Porre a raffreddare il boccale in frigo. Posizionare la farfalla e introdurre la panna: 45 secondi velovità 2\3. Se necessario aumentare il tempo di pochi secondi. Si raccomanda di non superare la velocità 3 per non far impazzire la panna.

Ingredienti: 250 grammi di farina, 250 grammi di zucchero, 6 uova a temperatura ambiente, una bustina di lievito, un pizzico di sale. Preparazione: Inserire nel boccale lo zucchero per 10 secondi a velocità Turbo. Unire le uova: 20 secondi velocità 4. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 3 la farina:

Maionese bimby Ingredienti: Un uovo intero e un tuorlo, 3 misurini di olio di semi, succo di 1\2 limone (o un cicchiaio di aceto), sale. Preparazione: Posizionare la farfalla e inserire nel boccale uova, limone e sale per 60 secondi a velocità 3 e versare contemporaneamente l’olio a filo fino ad ottenere la consistenza desiderata

Ingredienti: 4 uova, 200 grammi di farina, 1/2 litro di latte, 50 grammi di burro morbido, un pizzico di sale. Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale per 20 secondi a velocità 4. Lasciare riposare l’impasto in una ciotola per 1/2 ora. Friggere due cucchiai di impasto per volta in una padella antiaderente dal diametro

Ingredienti: 2 albumi a temperatura ambiente, un pizzico di sale fino. Preparazione: Posizionare la farfalla nel boccale ben asciutto e introdurre gli albumi: 2 minuti a velicità 3. Consigli: per un risultato migliore impostare la temperatura a 37° e prestare attenzione ai residui di tuorlo, perchè altrimenti gli albumi potrebbero non montare bene…