I primi piatti sfiziosi sono tutti quei primi piatti che stuzzicano l’appetito con qualche ingrediente particolare che solitamente non viene utilizzato. Magari un ingrediente meno comune che rende il primo piatto meno noioso. Un ingrediente può essere comune per alcune persone e non per altre dipende che tipo di ingredienti siamo abituati ad utilizzare per condire la pasta. Basta ogni tanto cambiare queste abitudini e quello che ci troveremo davanti sarà un piatto sicuramente sfizioso. Lo sfizio consiste anche nella novità.
Ad esempio se aggiungiamo ad un semplice piatto di pasta al pomodoro, dei capperi e del pan grattato abbrustolito cambieremo il gusto e la consistenza del piatto rendendolo decisamente più sfizioso. Sono piatti da aromatizzare e speziare a piacere dando libero sfogo alla fantasia e alle sperimentazioni. Piatti molto semplici da realizzare, per spezzare la monotonia dei pranzi tutti uguali. Erroneamente si pensa che per realizzare un piatto più sfizioso bisogna impiegare più tempo in cucina e ci si riduce inevitabilmente e cucinare sempre le stesse cose utilizzando sempre gli stessi ingredienti.
Ravioli ripieni di ricotta e noci I ravioli ripieni di ricotta e noci sono una pasta ripiena dal gusto delicato. Ottimi con burro salvia e noci tritate o con della semplice salsa di pomodoro. [adsense] Ingredienti per la pasta fresca Per 4 persone 250 g di farina 00 (oppure 300 g di farina 00 senza aggiungere farina […]
Ravioli ripieni di ricotta e noci facili da realizzare Leggi tutto »
Timballini di riso I timballini di riso al salmone sono dei piccoli timballi monoporzione conditi con certosa e salmone affumicato con cuore filante. [adsense] Ingredienti timballini di riso 350 g di riso semifino 300 g di salmone affumicato 100 g di certosa 100 g di formaggio a pasta filata (tipo galbanino) 50 g di burro prezzemolo q.b. sale e
Timballini di riso con cuore filante Leggi tutto »
Ciambella di riso La ciambella di riso al forno è un primo piatto di grande effetto a base di riso, ideale per buffet, cene a base di piatti freddi e ricorrenze speciali. Una ricetta molto versatile da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di pomodoro inoltre le melanzane possono essere sostituite da zucchine o peperoni, da
Ciambella di riso al forno Leggi tutto »
Ravioli con funghi porcini I ravioli con funghi porcini sono un profumatissimo primo piatto autunnale. In questa ricetta accompagniamo i funghi con la carne macinata. [adsense] Ingredienti ravioli con funghi porcini 600 g di ravioli ripieni di funghi 400 g di funghi porcini 1 cipolla bianca prezzemolo q.b 70 g di parmigiano reggiano oppure grana
Ravioli con funghi porcini e carne macinata Leggi tutto »
Melanzane ripiene di riso (al forno) Le melanzane ripiene di riso al forno sono dei deliziosi scrigni di melanzane farciti con riso in bianco o al pomodoro arricchite con prosciutto e formaggio. Da personalizzare a piacere secondo i gusti, le melanzane ripiene possono essere servite sia come primo piatto oppure come piatto unico a seconda
Melanzane ripiene di riso al forno. Ricetta passo passo Leggi tutto »
