Se sei alla ricerca di un dolce fresco e leggero, i quadrotti al limone sono la scelta perfetta. Sono una delizia ideale per chi ama le ricette facili e veloci, senza farina e senza lievito. Questi dolcetti senza glutine sono perfetti per la colazione o come dessert, specialmente se hai poco tempo a disposizione. Con un apporto calorico contenuto, ti permetteranno di soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa. In meno di 30 minuti, puoi preparare una bontà con pochi ingredienti: ricotta, panna e limone.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 6 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- Succo e scorza di 2 limoni
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e la panna, mescolando bene per eliminare i grumi.
- Incorpora il succo e la scorza di limone, e un pizzico di sale, continuando a mescolare.
- Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Lascia raffreddare prima di tagliare in quadrotti e servire.
Benefici della Ricetta
Questi quadrotti al limone sono un’ottima scelta per chi cerca un dessert leggero e senza glutine. Grazie alla presenza di ricotta e panna, offrono una consistenza cremosa e un gusto fresco, ideale per ogni occasione. Sono perfetti per chi segue una dieta specifica, come quella per celiaci, senza rinunciare al sapore. Inoltre, sono ottimi anche come spuntino veloce o merenda.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci la panna con yogurt greco per una ricetta ancora più leggera.
- Versione veloce: Puoi usare una base di biscotti sbriciolati come crosta per un dolce privo di cottura.
- Versione gourmet: Aggiungi qualche cucchiaio di mirtilli o lamponi nel composto per un tocco di frutta fresca.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare i quadrotti al limone?
Risposta: Gli ingredienti principali per preparare i quadrotti al limone sono ricotta, panna, uova, zucchero, limoni e un pizzico di sale.
Domanda: Si possono congelare i quadrotti al limone?
Risposta: Sì, i quadrotti al limone possono essere congelati. È consigliabile avvolgerli singolarmente in pellicola trasparente per preservarli meglio.
Domanda: Come si conservano i quadrotti al limone?
Risposta: I quadrotti al limone si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Possono essere gustati freddi o a temperatura ambiente.
Prova questa ricetta e sorprendi i tuoi amici e familiari con una prelibatezza sana e gustosa! Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti!
