Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, la ricetta di oggi è proprio ciò che fa per te! Stiamo parlando di un delizioso porridge salato con fiocchi d’avena, perfetto da gustare sia a colazione che a cena. Con solo 350 calorie a porzione, questo piatto ti farà sentire leggero e soddisfatto. In appena 15 minuti, potrai mettere in tavola una pietanza nutriente e ricca di sapori, ideale per chi desidera sperimentare nuove idee in cucina.

Tempo di preparazione Numero di persone Tempo di cottura Tempo totale
5 minuti 2 persone 10 minuti 15 minuti

Ingredienti

  • 100 g di fiocchi d’avena
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 2 uova
  • 200 g di spinaci freschi
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva (per condire)

Preparazione

  1. Porta il brodo vegetale a ebollizione in una pentola capiente.
  2. Aggiungi i fiocchi d’avena e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. Mentre il porridge cuoce, prepara l’uovo in camicia. Fai bollire dell’acqua in un pentolino, aggiungi un pizzico di sale e crea un vortice con un cucchiaio. Rompi l’uovo all’interno e cuoci per 3-4 minuti.
  4. In un’altra padella, scalda un filo di olio e aggiungi gli spinaci. Cuoci per 2-3 minuti fino a farli appassire, aggiustando di sale e pepe.
  5. Una volta pronto il porridge, impiatta disponendo gli spinaci e l’uovo in camicia sopra. Termina con un filo d’olio extravergine d’oliva per esaltare il sapore.

Benefici della Ricetta

Questa ricetta di porridge salato è non solo veloce e semplice da preparare, ma è anche incredibilmente salutare! I fiocchi d’avena sono una fonte eccellente di fibre, che aiutano a mantenere la sazietà più a lungo. Inoltre, gli spinaci apportano nutrienti essenziali come il ferro e le vitamine A e C. Perfetta per chi segue una dieta equilibrata o sta cercando di evitare pasti pesanti, questa ricetta si presta bene a diverse occasioni, dalla colazione leggera a una cena diversa.

Varianti e Consigli

Se desideri personalizzare il tuo porridge salato, ecco alcune varianti:

  • Versione light: Sostituisci l’uovo in camicia con un cucchiaio di yogurt greco per una versione ancora più leggera.
  • Versione veloce: Usa acqua al posto del brodo e risparmia tempo, mantenendo comunque un buon sapore.
  • Versione gourmet: Aggiungi formaggio di capra sbriciolato o noci tostate per un tocco di classe.

FAQ

Domanda: Quali ingredienti posso usare nel porridge salato?

Risposta: Puoi utilizzare tanti ingredienti come broccoli, carote, zucchine o qualsiasi verdura in frigo per arricchire il tuo porridge salato.

Domanda: Come cucinare l’uovo in camicia perfetto?

Risposta: Per un uovo in camicia perfetto, crea un vortice nell’acqua e rompi l’uovo al centro. Cuoci per 3-4 minuti per ottenere un tuorlo morbido.

Domanda: È possibile fare il porridge con altri cereali?

Risposta: Sì, puoi sostituire i fiocchi d’avena con altri cereali come quinoa o riso integrale per variare la tua ricetta.

Hai già provato il porridge salato con uovo in camicia e spinaci? Lascia un commento con le tue impressioni o condividi la tua personale variante! Dacci la tua opinione e diventa parte della nostra community culinaria!

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