Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, la ricetta di oggi è proprio ciò che fa per te! Stiamo parlando di un delizioso porridge salato con fiocchi d’avena, perfetto da gustare sia a colazione che a cena. Con solo 350 calorie a porzione, questo piatto ti farà sentire leggero e soddisfatto. In appena 15 minuti, potrai mettere in tavola una pietanza nutriente e ricca di sapori, ideale per chi desidera sperimentare nuove idee in cucina.
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Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
---|---|---|---|
5 minuti | 2 persone | 10 minuti | 15 minuti |
Ingredienti
- 100 g di fiocchi d’avena
- 500 ml di brodo vegetale
- 2 uova
- 200 g di spinaci freschi
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva (per condire)
Preparazione
- Porta il brodo vegetale a ebollizione in una pentola capiente.
- Aggiungi i fiocchi d’avena e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Mentre il porridge cuoce, prepara l’uovo in camicia. Fai bollire dell’acqua in un pentolino, aggiungi un pizzico di sale e crea un vortice con un cucchiaio. Rompi l’uovo all’interno e cuoci per 3-4 minuti.
- In un’altra padella, scalda un filo di olio e aggiungi gli spinaci. Cuoci per 2-3 minuti fino a farli appassire, aggiustando di sale e pepe.
- Una volta pronto il porridge, impiatta disponendo gli spinaci e l’uovo in camicia sopra. Termina con un filo d’olio extravergine d’oliva per esaltare il sapore.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta di porridge salato è non solo veloce e semplice da preparare, ma è anche incredibilmente salutare! I fiocchi d’avena sono una fonte eccellente di fibre, che aiutano a mantenere la sazietà più a lungo. Inoltre, gli spinaci apportano nutrienti essenziali come il ferro e le vitamine A e C. Perfetta per chi segue una dieta equilibrata o sta cercando di evitare pasti pesanti, questa ricetta si presta bene a diverse occasioni, dalla colazione leggera a una cena diversa.
Varianti e Consigli
Se desideri personalizzare il tuo porridge salato, ecco alcune varianti:
- Versione light: Sostituisci l’uovo in camicia con un cucchiaio di yogurt greco per una versione ancora più leggera.
- Versione veloce: Usa acqua al posto del brodo e risparmia tempo, mantenendo comunque un buon sapore.
- Versione gourmet: Aggiungi formaggio di capra sbriciolato o noci tostate per un tocco di classe.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti posso usare nel porridge salato?
Risposta: Puoi utilizzare tanti ingredienti come broccoli, carote, zucchine o qualsiasi verdura in frigo per arricchire il tuo porridge salato.
Domanda: Come cucinare l’uovo in camicia perfetto?
Risposta: Per un uovo in camicia perfetto, crea un vortice nell’acqua e rompi l’uovo al centro. Cuoci per 3-4 minuti per ottenere un tuorlo morbido.
Domanda: È possibile fare il porridge con altri cereali?
Risposta: Sì, puoi sostituire i fiocchi d’avena con altri cereali come quinoa o riso integrale per variare la tua ricetta.
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