Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano e gustoso, le polpette di ricotta sono la soluzione perfetta per te! Questa ricetta è leggera, con sole 190 kcal per porzione, e si prepara in meno di 30 minuti. Utilizzando la friggitrice ad aria, puoi goderti un secondo piatto senza carne, ricco di proteine e con ingredienti freschi. Scopri come fare polpette di ricotta facili e leggere seguendo i passaggi semplici qui sotto.
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Ingredienti
Preparazione
- In una ciotola, unisci la ricotta, il formaggio stagionato grattugiato, il pangrattato, l’uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani bagnate, forma delle polpette della grandezza di una noce e posizionale su un piatto.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
- Spruzza leggermente le polpette con olio spray e adagiale nel cestello della friggitrice, facendo attenzione a non sovrapporle.
- Cucina per circa 12-15 minuti o finché le polpette non saranno dorate e croccanti.
Benefici della Ricetta
Le polpette di ricotta offrono numerosi vantaggi: sono un ottimo secondo piatto senza carne, ideale per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di zuccheri. Questo piatto è anche ricco di proteine, perfetto per chi cerca un pasto nutriente e leggero. Grazie all’uso della friggitrice ad aria, puoi gustarle senza sensi di colpa!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio stagionato con una versione leggera per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Prepara le polpette senza l’uovo per velocizzare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come il curry o formaggi affumicati per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono le proprietà nutrizionali della ricotta?
Risposta: La ricotta è un formaggio fresco ricco di proteine, calcio e vitamine, essenziale per un’alimentazione bilanciata.
Domanda: Come si possono cuocere le polpette in friggitrice ad aria?
Risposta: Le polpette si cuociono in friggitrice ad aria a 180°C per circa 12-15 minuti, spruzzando un po’ di olio per una doratura perfetta.
Domanda: Sono le polpette di ricotta adatte per una dieta ipocalorica?
Risposta: Sì, le polpette di ricotta sono un’ottima scelta per una dieta ipocalorica, con circa 190 kcal per porzione se preparate con ingredienti leggeri.
Domanda: Quali ingredienti servono per fare polpette di ricotta?
Risposta: Gli ingredienti principali per le polpette di ricotta sono ricotta, formaggio stagionato, Pangrattato, uovo, prezzemolo, sale e pepe.
Domanda: Posso sostituire il formaggio stagionato nella ricetta delle polpette di ricotta?
Risposta: Sì, puoi sostituire il formaggio stagionato con altri formaggi a pasta dura o addirittura con ricotta più cremosa per variare il sapore.
Prova queste deliziose polpette di ricotta e scopri come possono rendere i tuoi pasti sani e gustosi! Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti!
