Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di polpette di ricotta e prosciutto fa per te! Facili da preparare, queste polpette sono l’ideale per una cena veloce o come snack per i bambini. Con ingredienti semplici come la ricotta, il prosciutto e le uova, avrai un piatto saporito e leggero, perfetto anche per chi segue una dieta. In soli 30 minuti potrai gustare delle deliziose polpette, croccanti se cotte al forno o morbide se fritte. Seguendo questa ricetta, scoprirai come preparare polpette di ricotta e prosciutto che conquisteranno tutti!
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 150 g di prosciutto cotto tritato
- 1 uovo
- 100 g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva (per friggere o per ungerle se al forno)
Preparazione
- In una ciotola grande, mescola la ricotta, il prosciutto tritato e l’uovo.
- Aggiungi il pangrattato, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle palline con il composto, cercando di mantenere una dimensione uniforme.
- Se scegli la cottura al forno, disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno e irrorale con un filo d’olio.
- Per la frittura, scalda abbondante olio in una padella e friggi le polpette fino a doratura.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o finché non saranno dorate.
Benefici della Ricetta
Queste polpette di ricotta e prosciutto sono non solo deliziose, ma anche leggere, rendendole perfette per chi cerca un pasto sano. La ricotta è ricca di proteine e povera di calorie, mentre il prosciutto aggiunge sapore senza appesantire. Sono ideali anche per chi ha bambini, poiché risultano facili da mangiare e possono essere servite in diverse occasioni.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il prosciutto con un’alternativa vegetale per un’opzione vegana.
- Versione veloce: Usa polpette pronte già cotte e riscaldale nel forno.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe fresche come prezzemolo o basilico per un tocco aromatico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti delle polpette di ricotta e prosciutto?
Risposta: Gli ingredienti principali sono ricotta, prosciutto, uova e pangrattato. Questi elementi si uniscono per creare delle polpette saporite e leggere.
Domanda: Come si cuociono le polpette di ricotta nel forno?
Risposta: Le polpette di ricotta si cuociono nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non risultano dorate e croccanti.
Domanda: Posso congelare le polpette di ricotta?
Risposta: Sì, le polpette di ricotta possono essere congelate prima della cottura. Assicurati di conservarle in un contenitore ermetico per preservarne freschezza e sapore.
Prova queste polpette di ricotta e prosciutto, condividi la tua esperienza e il tuo risultato! Lascia un commento qui sotto e facci sapere come ti sono venute! 🍽️
