Se hai poco tempo ma desideri un piatto sano e gustoso, la ricetta delle polpette di patate e spinaci al forno è perfetta per te! Queste polpette fatte senza carne sono una soluzione leggera e invitante, ideale per chi cerca un antipasto sfizioso o un finger food per le occasioni speciali. Con pochi ingredienti, potrai preparare delle polpette leggere e filanti in meno di un’ora. In questo articolo ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di queste deliziose polpette, perfette anche per la tua dieta. Pronte a scoprire la ricetta? Andiamo!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 g di patate
- 200 g di spinaci freschi
- 100 g di formaggio filante
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
- Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non sono morbide. Scolale e schiacciale in una ciotola.
- Nel frattempo, fai saltare gli spinaci in una padella con un filo d’olio fino a farli appassire. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Unisci gli spinaci alle patate schiacciate e mescola bene. Aggiungi le uova, il pangrattato e il formaggio filante tagliato a cubetti. Amalgama tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle polpette con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Spennella con un po’ d’olio extravergine d’oliva.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando le polpette sono dorate e croccanti.
Benefici della Ricetta
Queste polpette di patate e spinaci sono un’ottima scelta per chi cerca un pasto leggero e nutriente. Sono ricche di vitamine e minerali grazie agli spinaci, e le patate forniscono energia senza appesantire. Perfette per chi segue una dieta equilibrata e per chi desidera uno snack sano durante le feste!
Varianti e Consigli
- Versione light: Aggiungi più verdure come zucchine o carote per rendere le polpette ancora più leggere.
- Versione veloce: Usa patate già lessate per ridurre il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie esotiche come curry o paprika affumicata per un tocco speciale.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per le polpette di patate e spinaci?
Per preparare le polpette di patate e spinaci avrai bisogno di patate, spinaci freschi, formaggio filante, uova, pangrattato, sale e pepe.
Come si cuociono le polpette al forno?
Le polpette si cuociono in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando diventano dorate e croccanti.
Posso congelare le polpette di patate?
Sì, puoi congelare le polpette di patate prima della cottura. Assicurati di disporle su un vassoio e congelarle, poi trasferiscile in un sacchetto per alimenti.
Quali sono idee per servire le polpette come finger food?
Puoi servire le polpette in piccoli pirottini con salse come yogurt o salsa di pomodoro. Ottime anche con stuzzicadenti per un aperitivo!
Posso sostituire gli spinaci con altre verdure nelle polpette?
Certo! Puoi utilizzare altre verdure come broccoli, carote o zucchine, a seconda dei tuoi gusti e ciò che hai in casa.
Prova subito questa ricetta delle polpette di patate e spinaci al forno e scopri quanto possono essere buone! Non dimenticare di condividere il tuo risultato!
