Se hai poco tempo ma desideri gustare un piatto sano e ricco di sapori, il pollo in umido con peperoni e carote è la scelta perfetta per te! Questa ricetta non solo è leggera, con circa 380 kcal a porzione, ma è anche facile e veloce da preparare. In pochi passi, potrai portare in tavola una cena leggera e nutriente, ideale per chi segue una dieta sana. Scopriamo insieme come cucinare il pollo in umido con verdure fresche!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 30 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 2 peperoni (rosso e giallo)
- 2 carote
- 1 cipolla
- 500 ml di brodo di pollo
- 100 ml di vino bianco
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Preparazione
- Inizia scaldando un filo d’olio d’oliva in una casseruola a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla tritata e fai soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Unisci le cosce di pollo e rosolale per alcuni minuti, fino a doratura.
- Aggiungi i peperoni e le carote tagliati a dadini e mescola bene.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare per qualche minuto.
- Incorpora il brodo di pollo, aggiusta di sale e pepe, e porta a ebollizione.
- Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, finché il pollo è tenero e cotto.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto sano e bilanciato. Il pollo in umido è un’ottima fonte di proteine magre, mentre le verdure apportano fibre e vitamine essenziali. È perfetto per una cena leggera o un pranzo nutriente, senza rinunciare al gusto.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il brodo con acqua per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa pollo già cotto e riduci il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe aromatiche fresche come il rosmarino o la salvia per un sapore più intenso.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici del pollo in umido?
Risposta: Il pollo in umido è un piatto ricco di proteine e vitamine, ideale per una dieta sana e bilanciata, con basse calorie rispetto ad altri metodi di cottura.
Domanda: Come posso rendere il pollo in umido più saporito?
Risposta: Puoi arricchire il sapore del pollo in umido aggiungendo spezie come paprika, curcuma o erbe fresche.
Domanda: Posso preparare il pollo in umido in anticipo?
Risposta: Assolutamente! Il pollo in umido può essere preparato in anticipo e riscaldato, mantenendo addirittura il suo sapore ancora migliore.
Non perdere l’occasione di provare questa deliziosa ricetta! Prepara il tuo pollo in umido e condividi le tue varianti nei commenti!
