Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e leggero, il nostro plumcake di mele è la soluzione perfetta per te! Con solo 90 Kcal per porzione, questa ricetta combina la dolcezza naturale delle mele e la bontà della farina di mandorle, creando uno snack naturale e delizioso. Inoltre, si prepara in soli 10 minuti e non contiene zucchero raffinato, certificandosi come un dolce senza glutine e senza lattosio. Scopriamo insieme come realizzare questo sfizioso plumcake!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 30 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 2 mele medie (meglio se biologiche)
- 200 g di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake rivestendolo con carta da forno.
- In una ciotola, sbuccia e taglia le mele a cubetti, quindi aggiungi la cannella e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’estratto di vaniglia. Aggiungi la farina di mandorle e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le mele al composto e mescola delicatamente fino a quando le mele sono ben amalgamate.
- Versa l’impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando il plumcake risulta dorato e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire. Puoi gustarlo sia caldo che freddo.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake di mele è non solo goloso, ma anche estremamente salutare. Grazie alla farina di mandorle, è ricco di nutrienti e proteine, rendendolo perfetto per chi segue una dieta vegana o cerca un dessert leggero. Inoltre, essendo un dolce senza glutine e senza lattosio, può essere consumato da chi ha intolleranze alimentari. È un’ottima alternativa alla colazione o uno spuntino sano durante la giornata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci ulteriormente le calorie utilizzando solo albumi invece delle uova intere.
- Versione veloce: Utilizza purea di mele al posto delle mele fresche per accelerare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tritate o gocce di cioccolato fondente per un tocco in più.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici del plumcake di mele?
Risposta: Il plumcake di mele è un dolce ipocalorico, grazie all’uso di farina di mandorle e alla presenza di ingredienti naturali. È un’ottima fonte di fibre e vitamine, ideale per chi cerca uno snack sano.
Domanda: Come conservare il plumcake di mele?
Risposta: Per conservare il plumcake di mele, riponilo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.
Domanda: Posso sostituire la farina di mandorle con un’altra farina?
Risposta: Sì, puoi sostituire la farina di mandorle con farina di cocco o un mix di farine senza glutine, ma potrebbe variare la consistenza del dolce.
Domanda: Questa ricetta di plumcake è adatta per una dieta ipocalorica?
Risposta: Assolutamente! Con solo 90 Kcal per porzione, è l’ideale per chi cerca un dessert leggero e sano.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare il plumcake di mele?
Risposta: La preparazione richiede solo 10 minuti, mentre il tempo di cottura è di 30 minuti, per un totale di circa 40 minuti.
Conclusione
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta facile e veloce per il plumcake di mele! Perfetto come merenda sana o dolce post-pasto, ti invitiamo a cimentarti nella sua preparazione e a condividere la tua esperienza. Buon appetito!
