Se cerchi un dolce soffice e profumato, il plumcake è quello che fa per te! Questa ricetta facile è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a qualcosa di buono e sano. Con ingredienti semplici come ricotta, yogurt e limone, puoi preparare un plumcake leggero e delizioso in meno di un’ora. Un’idea gustosa per una colazione veloce o una merenda sana, senza l’uso di burro o latte. Scopriamo insieme come fare un plumcake soffice e profumato!
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| Informazioni Ricetta |
|---|
| Tempo di preparazione: 15 minuti |
| Numero di persone: 6 |
| Tempo di cottura: 40 minuti |
| Tempo totale: 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 150 g di yogurt naturale
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Marmellata a piacere (per la farcitura)
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e lo yogurt, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora il succo e la scorza di limone, continuando a mescolare.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito, quindi unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino ficcato nel centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare e farcisci con marmellata prima di servire, se desiderato.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake è non solo delizioso, ma anche salutare. La presenza di ricotta e yogurt lo rende ricco di proteine e povero di grassi. Inoltre, non contiene burro e può essere facilmente adattato a una versione light, perfetta per chi segue un regime alimentare equilibrato.
Varianti e Consigli
FAQ
❓ Quali sono gli ingredienti per preparare un plumcake?
✅ Gli ingredienti principali per un plumcake includono uova, zucchero, farina, lievito, e ingredienti umidi come ricotta o yogurt.
❓ Come si cuoce un plumcake perfetto?
✅ Per un plumcake perfetto, assicurati di preriscaldare il forno e controlla la cottura con uno stecchino dopo circa 35-40 minuti.
❓ Posso sostituire lo yogurt nella ricetta del plumcake?
✅ Sì, puoi sostituire lo yogurt con latte vegetale o altro tipo di yogurt a seconda delle tue preferenze dietetiche.
Non hai ancora provato questa ricetta? Prepara oggi stesso il tuo plumcake e condividilo con amici e familiari. Sarà un successo assicurato!
