Se sei alla ricerca di un dolce semplice e leggero da gustare a colazione o come merenda, il plumcake allo yogurt bianco è la soluzione perfetta! Questo dolce da forno è non solo delizioso, ma anche estremamente versatile. Con meno di 200 calorie per fetta, puoi goderti una dolce pausa senza sensi di colpa. La preparazione richiede solo 15 minuti e in circa 40 minuti il tuo plumcake sarà pronto per essere assaporato.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di yogurt bianco
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 300 g di farina 00
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza di limone (facoltativa)
- Marmellata a piacere per accompagnare
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il yogurt bianco e l’olio di semi, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Se desideri, aggiungi la scorza di limone per un tocco di freschezza.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di sformare. Servi il plumcake con un po’ di marmellata per un tocco extra di dolcezza!
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è un’ottima scelta per chi cerca dolci genuini, in quanto utilizza ingredienti semplici e naturali. Il plumcake leggero è adatto anche per chi segue una dieta sana, grazie all’uso dello yogurt che conferisce morbidezza senza appesantire il piatto. Perfetto da servire a colazione o come merenda, è una soluzione ideale per tutta la famiglia!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero per abbattere ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Per ridurre il tempo di preparazione, puoi utilizzare ingredienti già pronti come lo yogurt aromatizzato.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzetti di frutta secca, come noci o mandorle, oppure un mix di spezie come cannella e vaniglia per un sapore più ricco.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per il plumcake allo yogurt bianco?
Risposta: Gli ingredienti principali per il plumcake allo yogurt bianco includono yogurt bianco, zucchero, uova, farina, olio di semi, lievito e sale. Puoi anche personalizzare la ricetta con aromi e marmellate.
Domanda: Quanto tempo si conserva il plumcake allo yogurt bianco?
Risposta: Il plumcake allo yogurt bianco si conserva bene a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Puoi anche congelarlo, avvolto in pellicola trasparente, per un massimo di 2 mesi.
Domanda: Come rendere il plumcake ancora più soffice?
Risposta: Per ottenere un plumcake ancora più soffice, assicurati di non mescolare troppo l’impasto e considera l’aggiunta di un po’ di latte. Anche l’uso di yogurt greco può contribuire alla morbidezza!
Non aspettare oltre! Prova subito la nostra ricetta classica di plumcake allo yogurt bianco e condividi la tua esperienza con amici e familiari!
