Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di plumcake alle fragole gluten free fa per te! Leggera e semplice da preparare, questa deliziosa versione del classico dolce è perfetta per la colazione o come dessert. Con ingredienti freschi e salutari, come le fragole fresche e lo yogurt alla vaniglia, puoi gustare un dolce senza glutine che soddisfa la voglia di dolce senza appesantire. In soli 15 minuti di preparazione e circa 40 minuti di cottura, potrai servire un plumcake morbido e profumato. Scopriamo insieme come prepararlo!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina gluten free
- 150 g di fragole fresche, tagliate a pezzetti
- 3 uova
- 150 g di yogurt alla vaniglia
- 100 ml di olio di semi
- 10 g di lievito per dolci
- 150 g di zucchero (facoltativo)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e l’olio di semi, mescolando bene.
- Setaccia la farina gluten free con il lievito e aggiungila gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora delicatamente le fragole fresche per evitare che affondino nel fondo durante la cottura.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta senza glutine, permettendo di gustare un dolce senza sensi di colpa. Le fragole fresche apportano vitamine e antiossidanti, rendendo questo plumcake un’ottima scelta anche per i più piccoli. Inoltre, essendo un dessert leggero e sano, può essere gustato anche da chi sta seguendo una dieta ipocalorica.
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci lo zucchero o sostituiscilo con un dolcificante naturale per una versione meno calorica.
- Versione veloce: Usa fragole congelate per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di vaniglia o scorza di limone per un sapore extra raffinato.
FAQ
Domanda: Quali sono i migliori ingredienti per un plumcake senza glutine?
Risposta: I migliori ingredienti includono farina gluten free, uova fresche e yogurt alla vaniglia, che garantiscono un impasto morbido e delizioso.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere un plumcake alle fragole?
Risposta: In media, un plumcake alle fragole cuoce in circa 40-45 minuti a 180°C, ma è sempre bene controllare la cottura con uno stecchino.
Domanda: Posso sostituire le fragole in questa ricetta?
Risposta: Certamente! Puoi sostituire le fragole con altri frutti freschi, come mirtilli o lamponi, per una variante altrettanto gustosa.
Domanda: Come si conserva un plumcake fatto in casa?
Risposta: Il plumcake si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per una conservazione più lunga, puoi congelarlo.
Prova subito questa ricetta e scopri quanto possa essere semplice e divertente preparare un dolce sano e gustoso da condividere con amici e familiari. Non dimenticare di lasciare un commento per farci sapere cosa ne pensi!
