Se sei alla ricerca di una ricetta semplice e deliziosa per un dolce autunnale, sei nel posto giusto! Oggi prepareremo un plumcake morbidissimo con zucca e cacao. Questo dolce è perfetto per una merenda sana per bambini e può essere preparato in modo veloce. Con solo 200 calorie a porzione, non dovrai preoccuparti di rinunciare al gusto per la leggerezza. In meno di un’ora, avrai pronto un dessert che conquisterà tutti! Ecco come fare.
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di zucca cotta e schiacciata
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 150 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e la zucca schiacciata, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire e gustare il tuo plumcake!
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi cerca un dolce leggero ma soddisfacente. La zucca apporta vitamine e minerali, mentre il cacao offre antiossidanti. Inoltre, è perfetta per chi segue una dieta senza burro, rendendo il plumcake ancora più sano.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale come il miele.
- Versione veloce: Usa purè di zucca già pronto per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o gocce di cioccolato per un tocco extra.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per un plumcake alla zucca?
Risposta: Gli ingredienti principali per un plumcake alla zucca includono zucca, uova, zucchero, farina, cacao, olio di semi, lievito e un pizzico di sale.
Domanda: Come conservare il plumcake per mantenerlo morbido?
Risposta: Per mantenere il plumcake morbido, conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni. Puoi anche congelarlo per un consumo successivo.
Domanda: Posso sostituire il cacao con un altro ingrediente nel plumcake?
Risposta: Sì, puoi sostituire il cacao con farina di mandorle o semplicemente ometterlo per un plumcake alla zucca classico.
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