Se hai poco tempo ma desideri preparare un dolce sano e gustoso, il nostro plumcake al cacao è ciò che fa per te! Questa ricetta leggera è perfetta per chi vuole godersi un dessert senza sensi di colpa. Con pochissime calorie e ingredienti semplici, potrai realizzare un dolce adatto anche ai diabetici, ideale per la colazione o come spuntino. In meno di un’ora, avrai un plumcake senza lattosio, pronto da servire!
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| Tempo di preparazione | Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina tipo 1 o 2
- 80 ml di olio di semi
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di eritritolo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 240 ml di acqua o latte vegetale
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il cacao, l’eritritolo e il lievito per dolci.
- Aggiungi l’olio di semi e l’acqua, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Versa l’impasto in uno stampo per plumcake precedentemente oliato e infarinato.
- Coprire con carta forno se necessario e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto!
- Lascia raffreddare prima di estrarre dallo stampo e servire.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake al cacao è ideale per chi segue una dieta leggera, grazie all’utilizzo di eritritolo come dolcificante naturale. Inoltre, non contiene lattosio e può essere facilmente adattato per diete vegane. È perfetto come dessert ipocalorico e ideale da servire a colazione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci l’olio di semi con yogurt greco per una ricetta ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza un mix di farine già pronte per dolci.
- Versione gourmet: Aggiungi noci o gocce di cioccolato fondente per un gusto extra.
Domande Frequenti
Come fare un plumcake leggero al cacao senza latte?
Per fare un plumcake al cacao senza latte, utilizza acqua o latte vegetale. Questi ingredienti mantengono l’impasto umido e soffice, perfetto per chi cerca una ricetta senza lattosio.
Come sostituire lo zucchero in un plumcake leggero?
Puoi sostituire lo zucchero con eritritolo o altri dolcificanti naturali, che riducono le calorie senza compromettere il sapore del dolce.
È possibile fare un plumcake vegano e senza lattosio?
Sì, questo plumcake è completamente vegano se utilizzi solo ingredienti vegetali, come latte di mandorla o altro latte vegetale al posto di quello animale.
Qual è il tempo di cottura per il plumcake al cacao?
Il plumcake al cacao cuoce generalmente in circa 35 minuti a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno utilizzato.
Come conservare il plumcake per mantenerlo fresco?
Conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Puoi anche congelarlo per conservarlo più a lungo.
Prova subito questa deliziosa ricetta e scopri il piacere di un dolce sano e leggero! Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari!
