Se stai cercando una ricetta golosa e semplice da preparare, il plum cake cocco e noci è ciò che fa per te! Perfetto per una colazione sana o una merenda golosa, questo dolce è un’alternativa leggera e gustosa ad altri dessert. In meno di un’ora potrai deliziare il tuo palato con un dolce sofficissimo, ricco di sapore e nutriente. Con poche calorie rispetto ad altre ricette, è ideale anche per chi segue una dieta equilibrata!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina integrale
- 150 g di zucchero di canna
- 100 g di cocco grattugiato
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 80 g di noci tritate
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e il latte, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina integrale con il lievito e aggiungi il cocco grattugiato e le noci tritate.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela umida, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo da plum cake rivestito di carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Il plum cake cocco e noci è non solo un dolce delizioso, ma anche ricco di nutrienti. La presenza di farina integrale lo rende una scelta più salutare, portando benefici come una maggiore sazietà e un apporto di fibre. Inoltre, il cocco è noto per le sue proprietà energetiche, mentre le noci apportano grassi salutari. È perfetto per chi cerca un dolce da colazione leggero e nutriente.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci parte dello zucchero con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’agave.
- Versione veloce: Puoi utilizzare il mixer per amalgamare gli ingredienti, velocizzando il processo.
- Versione gourmet: Aggiungi una spruzzata di vaniglia o del cacao in polvere per un tocco extra di sapore.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per il plum cake cocco e noci?
Risposta: Gli ingredienti principali sono farina integrale, zucchero di canna, cocco grattugiato, uova, olio di semi di girasole, latte, noci, gocce di cioccolato e lievito per dolci.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere un plum cake?
Risposta: Di solito, un plum cake necessita di circa 40 minuti di cottura a 180°C.
Domanda: Si può congelare il plum cake cocco e noci?
Risposta: Sì, puoi congelare il plum cake una volta raffreddato, per gustarlo in un secondo momento.
Pronto a provare questa ricetta? Non aspettare oltre e preparati a sorprendere amici e familiari con un plum cake cocco e noci irresistibile! Condividi la tua esperienza nei commenti e fai sapere a tutti quanto è facile e deliziosa questa ricetta!
