Se hai poco tempo ma desideri gustare un’ottima colazione sana, la ricetta dei pancake senza burro è perfetta per te! Questi pancake morbidissimi, preparati con ingredienti semplici come latte, farina 00 e uova, sono leggeri e deliziosi. Con solo poche calorie per porzione, possono essere pronti in meno di 15 minuti! Scopri come fare pancake senza burro e morbidi con questa ricetta facile e veloce.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 2 | 10 minuti | 15 minuti |
Ingredienti
- 150 g di farina 00
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 30 g di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Setaccia la farina e il lievito insieme, poi incorporali gradualmente al composto liquido.
- Mescola fino a ottenere una pastella liscia e priva di grumi.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di pastella per ogni pancake.
- Cuoci finché non compaiono delle bollicine sulla superficie, quindi gira il pancake e cuoci l’altro lato per circa 1-2 minuti.
- Ripeti fino a terminare la pastella. Servi i pancake caldi con le tue guarnizioni preferite!
Benefici della Ricetta
Questa ricetta di pancake senza burro è ideale per chi cerca di mantenere un’alimentazione leggera e sana. Grazie all’assenza di burro, questi dolcetti sono perfetti per chi sta seguendo una dieta, ma non vuole rinunciare al gusto. Inoltre, sono velocissimi da preparare, rendendoli ideali anche per una colazione last minute!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il latte intero con latte scremato o latte vegetale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se sei di fretta, puoi utilizzare una miscela pronta per pancake, aggiungendo semplicemente l’acqua.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato o frutta fresca nell’impasto per una golosa variante.
FAQ
❓ Qual è il trucco per fare pancake morbidi?
✅ Per ottenere pancake morbidi, assicurati di non mescolare eccessivamente la pastella; una leggera amalgamazione è sufficiente.
❓ Posso sostituire il latte nei pancake senza burro?
✅ Certamente! Puoi usare latte di mandorla, soia o avena come alternativa al latte vaccino.
❓ Quanto tempo ci vuole per preparare i pancake senza burro?
✅ I pancake senza burro possono essere pronti in 15 minuti, inclusa la preparazione e la cottura.
❓ Quali sono le migliori guarnizioni per pancake?
✅ Le guarnizioni più popolari includono sciroppo d’acero, frutta fresca, yogurt greco o marmellata.
Prova questa ricetta di pancake senza burro e scopri quanto possa essere semplice e veloce preparare una colazione leggera e gustosa. Non dimenticare di condividerla con amici e familiari! Buon appetito!
