Se hai poco tempo ma desideri gustare una colazione sana e deliziosa, questa ricetta dei muffin al cioccolato fa per te! Facili da realizzare e pronti in meno di un’ora, questi muffin sono perfetti per iniziare la giornata con energia. Con ingredienti semplici come cacao, cioccolato e zucchero, ti delizieranno senza appesantirti. Inoltre, ogni muffin contiene solo 150 calorie, rendendoli una scelta leggera per chi desidera concedersi uno sfizio al mattino.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 12 muffin | 25 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente a pezzetti
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e l’olio, continuando a mescolare.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al mix di uova, mescolando bene.
- Infine, aggiungi il cioccolato fondente a pezzetti e mescola delicatamente.
- Riempi gli stampini per muffin fino a 3/4 e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questi muffin al cioccolato sono non solo deliziosi ma anche un’ottima fonte di energia grazie ai carboidrati complessi e alla presenza di cacao, che offre antiossidanti naturali. Inoltre, possono essere facilmente adattati per chi segue una dieta specifica, sostituendo il latte con alternative vegetali per ottenere muffin al cioccolato senza lattosio.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale e usa yogurt greco al posto dell’olio.
- Versione veloce: Usa una miscela per muffin pronta per ridurre il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan o nocciole tritate per un tocco croccante.
FAQ
Come si conservano i muffin al cioccolato?
I muffin al cioccolato si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se desideri prolungarne la freschezza, puoi congelarli!
Qual è il segreto per muffin soffici?
Per ottenere muffin al cioccolato morbidi, è fondamentale non mescolare troppo l’impasto. Basta amalgamare gli ingredienti fino a che non siano giusto combinati e lasciare alcuni grumi.
Posso preparare i muffin al cioccolato la sera prima?
Sì, puoi preparare i muffin al cioccolato la sera prima. Lasciali raffreddare completamente e conservali in un contenitore ermetico; saranno pronti per la colazione del giorno successivo!
Quali ingredienti usare per muffin al cioccolato senza lattosio?
Per una versione senza lattosio, utilizza latte vegetale come quello di mandorle o di soia, e sostituisci il burro con olio vegetale.
Come personalizzare la ricetta dei muffin al cioccolato?
Puoi personalizzare la tua ricetta aggiungendo ingredienti come frutta secca, spezie come la cannella o anche gocce di cioccolato bianco per variare il sapore!
Prova subito questa ricetta e scopri quanto può essere semplice e gustosa la tua colazione con i muffin al cioccolato! Non dimenticare di condividere il tuo risultato e lasciare un commento su come sono venuti!
