Se hai poco tempo ma desideri gustare una merenda golosa e sana, questa ricetta di mini plumcake al cioccolato è perfetta per te! In soli 20 minuti, potrai preparare dei dolcetti leggeri e deliziosi, ideali anche per la colazione. Grazie alla combinazione di yogurt e cacao amaro, otterrai un risultato morbido ma non troppo calorico, perfetto per chi è attento alla linea.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina
- 50 g di cacao amaro
- 3 uova
- 125 g di yogurt bianco
- 100 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito in polvere
- 30 g di miele
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi, mescolando bene.
- Setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito, poi incorporali al composto liquido.
- Infine, aggiungi il miele e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto negli stampini per mini plumcake precedentemente unti o rivestiti di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti: deve uscire asciutto!
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è non solo veloce da preparare, ma offre anche numerosi benefici: è ricca di proteine grazie alle uova e allo yogurt, e il cacao amaro apporta antiossidanti. Inoltre, è ideale per chi cerca un dessert leggero e sano, perfetto per la colazione o come merenda golosa.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali come eritritolo o stevia.
- Versione veloce: Usa ingredienti già pronti, come lo yogurt greco aromatizzato.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzi di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco extra.
FAQ
Come conservare i mini plumcake?
I mini plumcake possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in freezer per un mese.
Posso usare farine diverse per i mini plumcake?
Sì, puoi sostituire la farina bianca con farina integrale o senza glutine per adattare la ricetta alle tue esigenze alimentari.
Quanto tempo ci vuole per cuocere i mini plumcake al cioccolato?
La cottura richiede circa 15 minuti a 180°C, ma controlla sempre con uno stuzzicadenti per assicurarti che siano pronti.
È possibile preparare mini plumcake senza uova?
Sì, puoi utilizzare purè di banana o yogurt vegetale come sostituti delle uova per una versione vegana.
Come posso decorare i mini plumcake?
Puoi decorarli con glassa al cioccolato, zucchero a velo o frutta fresca per un aspetto più invitante.
Non aspettare oltre, prova questa ricetta e condividi la tua esperienza! Lascia un commento qui sotto e facci sapere come sono venuti i tuoi mini plumcake al cioccolato!
