Se hai poco tempo ma desideri concederti una dolcezza sana e leggera, questa mini cheesecake è la soluzione perfetta per te! Preparata in soli 5 minuti, questa ricetta combina il gusto cremoso del formaggio spalmabile light con l’energia delle uova e il dolcificante stevia, rendendola ideale anche per chi segue una dieta low carb o iperproteica. In questo articolo, ti guiderò passo passo nella preparazione di un delizioso dessert che soddisferà la tua voglia di dolce senza appesantirti.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 2-4 | 0 | 5 minuti |
Ingredienti
- 200 g di formaggio spalmabile light
- 2 uova
- 30 g di amido di mais
- 3 cucchiai di dolcificante stevia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola, unisci il formaggio spalmabile light con le uova e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’amido di mais e il dolcificante stevia, continuando a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Se desideri, incorpora l’estratto di vaniglia per un sapore extra.
- Versa il composto in una tazza o in un contenitore adatto al microonde.
- Cottura: Cuoci nel microonde a potenza alta per circa 2-3 minuti, controllando frequentemente per evitare che si rapprenda troppo.
- Una volta cotta, lascia raffreddare e servila direttamente nella tazza o trasferiscila in un piatto.
Benefici della Ricetta
Questa mini cheesecake è non solo veloce da preparare, ma è anche un dolce ipocalorico e senza zuccheri raffinati. Grazie all’uso del formaggio spalmabile light e al dolcificante stevia, puoi gustare un dessert sano che si adatta perfettamente a post-allenamento e diete specifiche.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio spalmabile con yogurt greco per una consistenza più leggera e ricca di proteine.
- Versione veloce: Usa un frullatore per amalgamare gli ingredienti ancora più rapidamente.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzi di frutta fresca o cioccolato fondente per un tocco extra di sapore.
FAQ
Quanto tempo ci vuole per preparare una mini cheesecake?
La preparazione di questa mini cheesecake richiede solo 5 minuti e non necessita di cottura tradizionale, poiché viene cotta nel microonde.
Posso sostituire il formaggio spalmabile con un’altra crema?
Sì, puoi sostituire il formaggio spalmabile light con yogurt greco o ricotta leggera per una versione alternativa del dolce.
Questa mini cheesecake è adatta a chi segue una dieta senza glutine?
Sì, gli ingredienti utilizzati sono naturalmente privi di glutine, rendendo la mini cheesecake adatta anche per chi ha intolleranze.
Non aspettare oltre! Prova subito a realizzare questa squisita mini cheesecake e scopri quanto possa essere facile gustare un dolce sano e veloce. Condividi la tua esperienza e le tue varianti nei commenti!
