Se vi piace il basilico, dovete provare questo incredibile trucco: mettetelo in un contenitore per il ghiaccio e osservate il risultato. Il basilico è forse una delle erbe profumate più preziose d’Italia. Il suo aroma è inconfondibile e il suo sapore è impareggiabile.
Originario dell’India, è diventato rapidamente un punto fermo della cucina italiana. Le foglie vengono spesso aggiunte alle ricette all’ultimo minuto. Il basilico è anche l’emblema dell’estate, poiché cresce tra i 20 e i 25 gradi Fahrenheit, ma anche a temperature superiori (è necessaria una maggiore umidità).
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Tuttavia, non tollera temperature inferiori ai 10 gradi; di conseguenza, è particolarmente difficile da reperire durante l’estate. Mettere il basilico in un contenitore di ghiaccio e osservare cosa succede trasformerà la vostra vita per sempre.
Osservate cosa succede quando mettete il basilico nel ghiaccio: è incredibile.
Il basilico è un ingrediente comune della cucina italiana; in estate, questa deliziosa erba non può mancare nelle vostre case.
Dopo aver pulito accuratamente le foglie, disponetele su un vassoio e congelatele. Dopo qualche ora, potete finalmente riporre il tutto in un contenitore appropriato e rimetterlo in freezer. In questo modo avrete sempre a disposizione del basilico fresco: basterà prelevare qualche foglia dal vassoio secondo le necessità.
Esistono altri due modi per ottenere basilico sempre fresco e ideale per la cucina. In pratica, potete ottenere questo risultato.
- Coprite le foglie di basilico con olio e mettetele in un barattolo. Non solo si conserverà per molti, molti mesi, ma sarà anche aromatizzato e insaporito solo dall’olio (come le classiche conserve). Il procedimento è abbastanza semplice: riempite i vasetti sterilizzati con il sale, poi copriteli con il basilico fresco. Ripetere la tecnica fino a riempire il barattolo e a ricoprirlo di olio.
- In alternativa, si possono frullare le foglie e l’olio in un frullatore. Una volta ottenuta la crema, versarla in vaschette per cubetti di ghiaccio e riporla in freezer.
In questo modo, grazie al congelatore, il basilico fresco è praticamente disponibile tutto l’anno. È evidente che i metodi sono semplici da mettere in pratica.
