Se ami i sapori freschi e agrumati, la **marmellata di limoni senza zucchero** è la scelta perfetta per te! Questa ricetta è ideale per chi cerca un’alternativa salutare e leggera da spalmare sul pane o da utilizzare nei dessert. Con pochi ingredienti e un tempo di preparazione rapido, potrai deliziare il tuo palato senza sensi di colpa. Inoltre, utilizzando **limoni biologici** e **agar agar**, otterrai una marmellata naturale, sana e adatta anche a chi segue una dieta ipocalorica. Scopri come fare la marmellata di limoni senza zucchero in pochi semplici passaggi!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 vasetti | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 4 limoni biologici
- 1 mela
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiai di agar agar
- Dolcificante naturale a piacere (es. stevia o eritritolo)
Preparazione
- Lava accuratamente i limoni, poi grattugia la scorza e spremi il succo. Taglia la mela a pezzetti, lasciando la buccia.
- In una pentola, unisci il succo di limone, la scorza, la mela e l’acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio.
- Aggiungi l’agar agar e mescola bene. Fai bollire per circa 5 minuti, continuando a mescolare.
- Incorpora il dolcificante naturale secondo il tuo gusto e continua a cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando la mistura si addensa.
- Versa la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e chiudili bene. Lascia raffreddare e conserva in frigorifero.
Benefici della Ricetta
Questa **marmellata di limoni e mela** è non solo gustosa, ma anche ricca di benefici. È perfetta per chi segue una dieta **light** e può essere consumata da chi ha problemi di diabete, essendo completamente priva di zucchero. La presenza dei limoni biologici arricchisce la marmellata di antiossidanti, mentre l’agar agar offre una consistenza gelificata senza l’uso di additivi chimici. Questa ricetta è ideale per una colazione sana o come spuntino durante la giornata!
Varianti e Consigli
- Versione light: Usa meno dolcificante per ottenere una marmellata ancora più leggera.
- Versione veloce: Puoi utilizzare succhi di limoni già pronti per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di vaniglia o cannella per un tocco in più di sapore.
FAQ
-
Quali sono i benefici della marmellata di limoni?
La marmellata di limoni è ricca di vitamina C e antiossidanti, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere la pelle sana.
-
Come conservare la marmellata di limoni senza zucchero?
Conserva i vasetti in frigorifero, assicurandoti che siano ben chiusi. Consumala entro 4-6 settimane per garantire freschezza.
-
È possibile usare altri dolcificanti oltre alla stevia?
Sì, puoi utilizzare eritritolo, xilitolo o miele, a seconda delle tue preferenze alimentari. Questi dolcificanti naturali si prestano bene a questa ricetta.
Prova a preparare questa **marmellata fatta in casa per chi ha il diabete** e scopri quanto sia facile realizzare un’alternativa gustosa e salutare! Non dimenticare di condividere la ricetta con amici e familiari e lascia un commento per farci sapere come ti è venuta!
