Se sei alla ricerca di un dolce semplice e goloso, le madeleine alle fragoline di bosco sono la scelta perfetta! Questo classico della pasticceria francese si arricchisce di freschezza grazie all’aggiunta delle fragole di bosco, rendendo il tutto ancora più delizioso. In soli 30 minuti di preparazione, potrai gustare queste soffici e profumate madeleine, ideali per uno snack dolce o un dessert da servire a fine pasto. Ogni morso è una vera esplosione di sapore, senza sentirsi appesantiti. Scopriamo insieme come fare le madeleine alle fragoline di bosco!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 15 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 150 g di Farina 00
- 100 g di Burro
- 3 Uova
- 100 g di Zucchero a velo
- 1 cucchiaino di Lievito per dolci
- 1 bustina di Vanillina
- 100 g di Fragole di bosco fresche
Preparazione
- Inizia sciogliendo il burro a bagnomaria e lascialo intiepidire.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la vanillina e mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e incorpora gradualmente nella miscela di uova.
- Infine, unisci il burro fuso e amalgama il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
- Taglia le fragole di bosco a pezzetti e incorporale delicatamente nell’impasto.
- Distribuisci l’impasto negli appositi stampini per madeleine, riempiendoli per circa ¾.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché non saranno dorate.
- Lascia raffreddare prima di servire e spolvera con zucchero a velo.
Benefici della Ricetta
Queste madeleine alle fragoline di bosco non solo sono deliziose, ma anche leggere. L’utilizzo di ingredienti freschi e genuini le rende adatte anche a chi cerca un dolce non troppo pesante. Perfette per la stagione estiva, queste madeleine possono essere servite durante una merenda o come dessert rinfrescante dopo un pasto. Grazie alla presenza delle fragole, apportano anche vitamine e antiossidanti, per un dolce che fa bene!
Varianti e Consigli
Versione light
Puoi sostituire il burro con olio di semi per una versione più leggera e aggiungere yogurt al posto di alcune uova.
Versione veloce
Per semplificare la preparazione, utilizza una frusta elettrica per montare le uova e lo zucchero, riducendo il tempo di lavoro.
Versione gourmet
Prova ad arricchire l’impasto con un pizzico di limone grattugiato o un goccio di liquore per un tocco sofisticato.
FAQ
Qual è il tempo di cottura delle madeleine?
Le madeleine cuociono in media in 15 minuti a 180°C, ma il tempo può variare a seconda del forno utilizzato.
Come conservare le madeleine fatte in casa?
Puoi conservare le madeleine in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi conservarle più a lungo, puoi anche congelarle.
Posso usare altre frutta al posto delle fragoline di bosco?
Certo! Puoi sostituire le fragoline di bosco con altri frutti come lamponi, mirtilli o addirittura pezzi di pesca per variare i sapori.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Realizza le tue madeleine alle fragoline di bosco e sorprendi amici e familiari con un dolce semplice e delizioso. Condividi con noi i tuoi risultati e le tue varianti!
