Nella cucina di Nonna Lalla si respira sempre un’aria di tradizione e amore per il cibo. Oggi, vi porteremo a scoprire una delle sue ricette più amate, le ciambellette al vino, una delizia semplice ma ricca di sapore che riempirà la vostra casa di profumi avvolgenti. Questa preparazione non è solo un dolce, ma è anche un pezzo di storia familiare, una di quelle pietanze che racchiudono il calore e l’affetto delle feste in famiglia. Con ingredienti genuini e un procedimento facile da seguire, potrete portare anche voi un po’ di quella magia sulle vostre tavole.
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La casa di Nonna Lalla, 4 ottobre 2025 – Ciambellette al vino di Chef [nome dello chef] – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 persone |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
La casa di Nonna Lalla, 4 ottobre 2025 – Ciambellette al vino di Chef [nome dello chef] – Ingredienti
- 200 ml di vino rosso
- 100 ml di olio d’oliva
- 100 g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 g di farina 00
La casa di Nonna Lalla, 4 ottobre 2025 – Ciambellette al vino di Chef [nome dello chef] – Procedimento
Iniziate versando il vino rosso in una ciotola capiente, unendo l’olio d’oliva e lo zucchero. Mescolate energicamente finché lo zucchero non si sarà ben sciolto. Aggiungete poi il lievito per dolci, continuando a mescolare. A questo punto, incorporate la farina poco alla volta, impastando con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Questo impasto non deve risultare appiccicoso, quindi regolatevi con la farina in base alla consistenza.
Successivamente, prendete una teglia da forno e rivestitela con della carta forno. Prelevate porzioni di impasto con un cucchiaio e formate delle piccole ciambelle, disponendole sulla teglia. Con le dita leggermente inumidite, create un foro al centro di ciascuna ciambella per darle la caratteristica forma. A questo punto, infornate in forno statico preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 30 minuti, o fino a quando non saranno dorate. Una volta cotte, lasciatele raffreddare su una griglia prima di servirle.
La casa di Nonna Lalla, 4 ottobre 2025 – Ciambellette al vino di Chef [nome dello chef] – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più speciali le vostre ciambellette al vino, considerate di aggiungere un pizzico di cannella o di vaniglia all’impasto per un aroma avvolgente. Se desiderate un tocco di croccantezza, potete unire delle mandorle tritate o delle noci. Inoltre, per una variante più fresca, provate ad utilizzare del vino bianco al posto di quello rosso, che conferirà una nota leggera e fruttata. Infine, per chi ama il cioccolato, potete aggiungere gocce di cioccolato fondente nell’impasto prima di formare le ciambelle: un abbinamento irresistibile!
