Le ricette zucchero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Lo zucchero rientra in quella categoria di ingredienti base per la preparazione dei dolci. Anni fa, l’unica varietà utilizzata era quella raffinata e i formati a disposizione si limitavano a semolato o in zollette. Oggi fortunatamente l’attenzione all’alimentazione ha spinto i produttori a mettere in commercio diverse varietà di zucchero a seconda delle esigenze del consumatore. Aumenta sempre più la richiesta di zucchero di canna, meglio ancora se integrale, e di sostituti naturali come la stevia. L’interesse nei confronti dell’integrale, inizialmente, si limitava all’esigenza di diminuire l’assunzione di prodotti raffinati. Oggi, invece, viene scelto ed inserito sempre più spesso per il suo aroma caramellato e intenso che dona agli impasti più carattere e profumo. Caramellare plumcake e torte con zucchero integrale è la scelta migliore per un risultato estetico originale. SCOPRI DI PIÙ
Torta tiramisù La torta tiramisù è una versione del classico tiramisù realizzata con il pan di spagna diviso in strati e farcito con crema al mascarpone. E’ possibile realizzare il pan di spagna il giorno prima di tagliarlo e farcirlo. La torta tiramisù è un dolce versatile che può essere personalizzato secondo i gusti sostituendo la […]
Torta tiramisù con pan di spagna e crema al mascarpone Leggi tutto »
Cestini panna e fragole I cestini panna e fragole sono dei deliziosi dolcetti realizzati con la classica pasta frolla oppure con frolla al cacao, farciti con panna montata e fragole. Da guarnire a piacere con granella di nocciole o pistacchio, farina di cocco, decori di cioccolato fondente oppure salsa alle fragole o al cioccolato. Le dosi degli ingredienti sono per 40-45
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Crema di fragole La crema di fragole è una preparazione base molto semplice, senza uova e aromatizzata con fragole fresche. Una crema delicata e profumata ideale per farcire e guarnire torte, bignè, crostate, rotoli di pasta biscotto e dolcetti in generale. E’ ottima anche al cucchiaio, servita fredda con golosi ciuffetti di panna montata oppure salsa alle fragole
Crema di fragole senza uova per farcire torte, crostate e rotoli Leggi tutto »
Torta cioccolato e fragole La torta cioccolato e fragole è un dolce soffice e morbido con pezzetti di fragole fresche e cioccolato fondente. Un dolce goloso, semplice da preparare. La torta cioccolato e fragole è un dolce ottimo da farcire con crema al latte oppure crema al cioccolato fondente. Da guarnire a piacere con panna
Torta cioccolato e fragole soffice. Ottima da farcire. Leggi tutto »
Crostata al cioccolato La crostata al cioccolato è un classico dolce casalingo. Una morbida base di pasta frolla farcita con golosa crema al cioccolato fondente. Una crostata semplice da realizzare, adatta per ogni occasione e che piace davvero a tutti. La crema può essere realizzata sia con cioccolato fondente che con cioccolato al latte, nel
Crostata al cioccolato fondente o al latte Leggi tutto »
