Le ricette zucchero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Lo zucchero rientra in quella categoria di ingredienti base per la preparazione dei dolci. Anni fa, l’unica varietà utilizzata era quella raffinata e i formati a disposizione si limitavano a semolato o in zollette. Oggi fortunatamente l’attenzione all’alimentazione ha spinto i produttori a mettere in commercio diverse varietà di zucchero a seconda delle esigenze del consumatore. Aumenta sempre più la richiesta di zucchero di canna, meglio ancora se integrale, e di sostituti naturali come la stevia. L’interesse nei confronti dell’integrale, inizialmente, si limitava all’esigenza di diminuire l’assunzione di prodotti raffinati. Oggi, invece, viene scelto ed inserito sempre più spesso per il suo aroma caramellato e intenso che dona agli impasti più carattere e profumo. Caramellare plumcake e torte con zucchero integrale è la scelta migliore per un risultato estetico originale. SCOPRI DI PIÙ
Casetta di pan di zenzero La casetta di pan di zenzero è un dolce natalizio di grande effetto da decorare a piacere con ghiaccia reale, caramelle, dolcetti, marshmallow. La casetta di pan di zenzero (o gingerbread house) può essere realizzata sia con il pan di zenzero, una frolla molto speziata con la quale si realizzando anche i famosi gingerbread (omini di pan […]
Casetta di pan di zenzero o di pasta frolla Leggi tutto »
Tortino al cioccolato Il tortino al cioccolato, conosciuto anche come tortino cuore caldo, è un goloso dessert monoporzione. Un tortino al cioccolato fondente che racchiude un cuore morbido e cremoso. Il tortino al cioccolato è molto semplice da preparare, l’unica difficoltà consiste nella cottura. Per questo motivo è consigliato fare un primo test per verificare quanti sono i minuti necessari
Tortino al cioccolato con cuore morbido Leggi tutto »
Pasta frolla con gocce di cioccolato La pasta frolla con gocce di cioccolato è una ricetta base utilizzata in pasticceria per realizzare biscotti, basi per crostate, cestini da farcire, rotoli farciti. Una golosa variante della classica pasta frolla. E’ possibile realizzare una versione al cacao della pasta frolla con gocce di cioccolato, sostituendo parte della farina con il
Pasta frolla con gocce di cioccolato fondente Leggi tutto »
La crostata di ricotta è un dolce di pasta frolla semplice o con aggiunta di gocce di cioccolato farcito con delicata crema alla ricotta. Una crostata deliziosa, molto semplice da preparare. La crostata di ricotta prevede spesso l’utilizzo del cioccolato fondente e l’unione tra questi due ingredienti risulta semplicemente eccezionale. Ad ogni modo per chi
Crostata di ricotta con o senza cioccolato. Ricetta facile Leggi tutto »
Crostata morbida alla nutella La crostata morbida alla nutella è un dolce morbido farcito con nutella. E’ una torta bassa e soffice realizzata con uno stampo da crostata, chiamato stampo furbo, con un solco sul fondo lungo tutto il bordo. Una volta capovolta la crostata morbida presenterà un incavo che accoglierà la crema. Come tutte le
Crostata morbida alla nutella facile e veloce Leggi tutto »
