Le ricette uova che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Le uova rientrano nella categoria di alimenti fondamentali al nostro nutrimento. Crude o cotte riescono a soddisfare ogni palato grazie a diversi metodi di cottura. Le consistenze che un uovo può assumere sono molteplici, dalla compattezza delle uova sode o strapazzate alla morbidezza dell’uovo alla coque o in camicia. Nei paesi anglosassoni, l’uovo rientra tra gli alimenti principali della colazione insieme alla pancetta. Nel nostro paese, invece, lo si può trovare dall’antipasto al dolce. L’alta percentuale di colesterolo contenuta da questo ingrediente ci obbliga a fare i conti con le giuste dosi giornaliere. Come portata principale, per frittate o omelette ad esempio, è consigliabile consumarlo una volta a settimana. L’uovo ci aiuta spesso a legare tra loro ingredienti della torta salata o impasti per torte e biscotti. SCOPRI DI PIÙ
Tiramisù alle pesche Il tiramisù alle pesche è un dolce al cucchiaio, fresco e delicato con morbidi pezzetti di frutta fresca, crema al mascarpone e savoiardi. La classica crema al mascarpone può essere sostituita dalla crema al mascarpone senza uova. Un dolce senza cottura da conservare in frigorifero e servire freddo. [adsense] Ingredienti tiramisù alle pesche 4 […]
Tiramisù alle pesche con o senza uova Leggi tutto »
Crema al mascarpone La crema al mascarpone è un delizioso dessert a base di uova, zucchero e mascarpone. Ideale anche per farcire torte, tiramisù o il classico pandoro natalizio. Alcune varianti prevedono l’utilizzo della panna montata. Per una crema più leggera è possibile realizzare una versione senza uova (CLICCA QUI) [adsense] Ingredienti crema al mascarpone 500 g di
Crema al mascarpone ricetta classica Leggi tutto »
Crepes alla parmigiana Le crepes alla parmigiana sono un delizioso primo piatto a base di crespelle farcite con pomodoro, melanzane e mozzarella. Un primo piatto da realizzare anche con largo anticipo e infornare al momento. Ottime anche fredde. [adsense] Ingredienti crepes alla parmigiana 8-10 crepes salate 2 melanzane 200 g di mozzarella 800 g di passata di pomodoro
Crepes alla parmigiana. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Crostata morbida alla frutta La crostata morbida alla frutta è un dolce fresco, soffice, farcito con delicata crema pasticcera e guarnito con frutta fresca di stagione. Per realizzare questo tipo di torte è necessario utilizzare uno stampo chiamato “stampo furbo” che ha un solco nel fondo lungo tutto il bordo. Dopo aver cotto la crostata
Crostata morbida alla frutta con crema pasticcera Leggi tutto »
Crostata morbida La crostata morbida è una ricetta base utilizzata per realizzare torte con una base morbida e bassa da farcire a piacere con creme, panna, frutta fresca o candita, nutella. La crostata morbida è chiamata “crostata” perchè per la sua realizzazione è necessario utilizzare uno stampo che solitamente si usa per le classiche crostate di pasta frolla, conosciuto anche come stampo
Crostata morbida da farcire (ricetta base) Leggi tutto »
