Le ricette sale che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il sale è uno degli ingredienti base di ogni antipasto, primo o secondo. Negli ultimi anni si sta sperimentando la sua introduzione anche nella pasticceria come elemento croccante che sorprende in contrasto con lo zucchero. Non tutti sono a conoscenza delle decine di tipologie che vengono prodotte e commercializzate negli ultimi anni. Eppure oggi è facile trovare, negli scaffali dei supermercati, il sale in diversi formati e aromi. Siamo stati abituati all’utilizzo esclusivo del sale raffinato, povero dei minerali di cui la natura lo ha arricchito. Eppure oggi abbiamo la possibilità di scegliere un sale adatto alle nostre esigenze. Integrale, iodato, aromatizzato, oggi il sale può diventare un prezioso alleato persino per chi segue diete iposodiche. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul sale e sulle sue proprietà benefiche. SCOPRI DI PIÙ
Insalata di orzo L’insalata di orzo perlato è un primo piatto freddo, un’insalata estiva molto semplice da preparare. Una valida e genuina alternativa alle classiche insalate di pasta o di riso. L’orzo infatti è un cereale che vanta numerose proprietà benefiche; è ricco di sali minerali, vitamine e proteine ed è povero di grassi. Dunque è […]
Insalata di orzo perlato con tonno e pomodorini Leggi tutto »
Pasta brisè bimby La pasta brisè bimby è una ricetta originaria della cucina francese, ideale per preparare sia ricette dolci che ricette salate. Si tratta di una ricetta friabile facile e veloce da preparare. Basteranno pochi ingredienti quali farina, burro, acqua e sale o zucchero a seconda se si vuole ottenere un impasto dolce o
Pasta brisè bimby friabile, facile e veloce Leggi tutto »
Risotto con asparagi Il risotto con asparagi è un primo piatto cremoso, molto semplice da realizzare e da personalizzare a piacere secondo i gusti aggiungendo altri ingredienti. Per una versione vegetariana è possibile aggiungere formaggi come taleggio, asiago o fontina. In alternativa è possibile aggiungere gamberetti per mantenere un sapore delicato oppure speck o pancetta
Risotto con asparagi e taleggio. Ricetta facile passo passo Leggi tutto »
Torta pasqualina La torta pasqualina genovese è una torta salata della tradizione culinaria ligure che viene preparata in occasione delle festività pasquali. Un morbido ripieno a base di biete erbette, ricotta e uova, racchiuso in un fragrante scrigno di sfoglie sottili. Secondo la ricetta originale le sfoglie dovrebbero essere 33 come gli anni di Cristo ma
Torta pasqualina. Torta salata della tradizione ligure. Leggi tutto »
Salsa guacamole La salsa guacamole è una salsa a base di avocado, lime e peperoncino la cui origine risale al tempo degli antichi Atzechi. Tutt’oggi molto utilizzata nella cucina messicana e nel mondo. Esistono tantissime varianti ma la ricetta originale prevede solo avocado, lime, peperoncino verde e sale. Una della versioni più conosciute della salsa
Salsa guacamole ricetta originale Leggi tutto »
