Le ricette pepe nero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il pepe nero è spesso utilizzato a fine preparazione per arricchire piatti di pasta o secondi. L’errore che spesso commettiamo è quello di spolverare il pepe già macinato. Sarebbe meglio, infatti, avere un macinapepe sempre a disposizione da riempire con grani da tritare al momento. Il profumo del pepe appena macinato è inconfondibile e sprigiona tutte le sue proprietà organolettiche nei nostri alimenti. Quello già macinato può essere, invece, aggiunto durante la cottura, il calore aiuterà a sprigionare l’aroma e il profumo. In commercio troviamo diverse varietà di pepe: verde e bianco nascono dalla stessa pianta. Ogni varietà di pepe ha le proprie caratteristiche ed esaltano il sapore di diversi alimenti. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul pepe nero e sulle sue proprietà benefiche e nutritive. SCOPRI DI PIÙ
Insalata di orzo L’insalata di orzo perlato è un primo piatto freddo, un’insalata estiva molto semplice da preparare. Una valida e genuina alternativa alle classiche insalate di pasta o di riso. L’orzo infatti è un cereale che vanta numerose proprietà benefiche; è ricco di sali minerali, vitamine e proteine ed è povero di grassi. Dunque è […]
Insalata di orzo perlato con tonno e pomodorini Leggi tutto »
Risotto con asparagi Il risotto con asparagi è un primo piatto cremoso, molto semplice da realizzare e da personalizzare a piacere secondo i gusti aggiungendo altri ingredienti. Per una versione vegetariana è possibile aggiungere formaggi come taleggio, asiago o fontina. In alternativa è possibile aggiungere gamberetti per mantenere un sapore delicato oppure speck o pancetta
Risotto con asparagi e taleggio. Ricetta facile passo passo Leggi tutto »
Sbriciolata di patate La sbriciolata di patate è una torta salata a base di patate sbriciolate, molto simile al famoso gateau di patate, farcita con formaggio affumicato e salame a dadini. Nel classico gateau, le patate vengono schiacciate con lo schiacciapatate e ridotte in purea invece nella sbriciolata le patate vengono sfaldate con una forchetta o con le
Sbriciolata di patate. Torta salata con patate sbriciolate. Leggi tutto »
Frittata al cavolfiore La frittata di cavolfiore è un secondo piatto molto saporito. Ottima sia fritta che al forno. Da personalizzare a piacere secondo i gusti. Ideale per farcire panini e focacce. La frittata di cavolfiore può essere realizzata in versione light utilizzando solo cavolfiore bollito e uova, in questo caso è consigliata la cottura
Frittata di cavolfiore in padella o al forno Leggi tutto »
Zucca e patate gratinate Zucca e patate gratinate in forno sono un contorno sfizioso e saporito, ottimo da abbinare sia a secondi di carne che secondi di pesce. Solo due ingredienti per un contorno facile che piace anche ai bambini. Da preparare anche con largo anticipo. [adsense] Ingredienti zucca e patate gratinate 500 g di zucca
Zucca e patate gratinate in forno. Contorno facile. Leggi tutto »
