Le ricette pepe nero che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il pepe nero è spesso utilizzato a fine preparazione per arricchire piatti di pasta o secondi. L’errore che spesso commettiamo è quello di spolverare il pepe già macinato. Sarebbe meglio, infatti, avere un macinapepe sempre a disposizione da riempire con grani da tritare al momento. Il profumo del pepe appena macinato è inconfondibile e sprigiona tutte le sue proprietà organolettiche nei nostri alimenti. Quello già macinato può essere, invece, aggiunto durante la cottura, il calore aiuterà a sprigionare l’aroma e il profumo. In commercio troviamo diverse varietà di pepe: verde e bianco nascono dalla stessa pianta. Ogni varietà di pepe ha le proprie caratteristiche ed esaltano il sapore di diversi alimenti. Scopri tutto quello che c’è da sapere sul pepe nero e sulle sue proprietà benefiche e nutritive. SCOPRI DI PIÙ
Rotolo di frittata Il rotolo di frittata farcito è un secondo piatto a base di uova. Una pietanza fredda, gustosa e saporita, da farcire a proprio piacimento. Questo rotolo è farcito con formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) e tonno. Possiamo utilizzare anche speck, prosciutto crudo o cotto, salame, formaggi e creme salate. Può essere preparato con largo anticipo, anche un […]
Rotolo di frittata farcito Leggi tutto »
Polpette al sugo Le polpette al sugo sono un secondo piatto a base di carne, tradizionale ed economico. Il sugo delle polpette viene molto spesso utilizzato come condimento per la pasta. Ed ecco che in poco tempo possiamo realizzare un primo ed un secondo piatto semplici e saporiti. [adsense] Ingredienti polpette al sugo 500 g
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Risotto asparagi e gamberetti Il risotto asparagi e gamberetti è un primo piatto dal sapore delicato e raffinato, Un abbinamento classico per un piatto di sicuro successo. Si possono usare sia i gamberi che i gamberetti, sia gli asparagi selvatici (che conferiscono un profumo più intenso), sia quelli coltivati. [adsense] Ingredienti risotto asparagi e gamberetti 240 g di riso per
Risotto asparagi e gamberetti. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Frittata di asparagi La frittata di asparagi è un secondo piatto tipico della stagione primaverile che può essere servito anche come antipasto in piccole porzioni. Semplice e veloce da preparare, può essere servita fredda, preparata anche con un giorno di anticipo. [adsense] Ingredienti frittata di asparagi 600 g di asparagi (meglio se asparagi selvatici) 50 g di parmigiano o
Frittata di asparagi semplice e veloce Leggi tutto »
Tortino di patate Il tortino di patate è un contorno monoporzione a base di patate da accompagnare a secondi piatti sia di pesce che di carne. E’ possibile farcire i tortini con cuori filanti di mozzarella e prosciutto tagliato a dadini, oppure con verdure precedentemente sbollentate. [adsense] Ingredienti tortino di patate 1 kg di patate
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