Tutte le ricette con Ingrediente: pecorino
Polpette al sugo Le polpette al sugo sono un secondo piatto a base di carne, tradizionale ed economico. Il sugo delle polpette viene molto spesso utilizzato come condimento per la pasta. Ed ecco che in poco tempo possiamo realizzare un primo ed un secondo piatto semplici e saporiti. [adsense] Ingredienti polpette al sugo 500 g […]
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Frittata di asparagi La frittata di asparagi è un secondo piatto tipico della stagione primaverile che può essere servito anche come antipasto in piccole porzioni. Semplice e veloce da preparare, può essere servita fredda, preparata anche con un giorno di anticipo. [adsense] Ingredienti frittata di asparagi 600 g di asparagi (meglio se asparagi selvatici) 50 g di parmigiano o
Frittata di asparagi semplice e veloce Leggi tutto »
Spaghetti all’amatriciana La pasta all’amatriciana o matriciana prende il nome da Amatrice, in provincia di Rieti. Gli ingredienti base di questo primo piatto tradizionale del lazio sono il guanciale, il pomodoro e il pecorino. Nella ricetta originale di Amatrice non è presente la cipolla o l’aglio, ma nei manuali classici della cucina romana è riportato l’uso
Spaghetti all’amatriciana. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Frittata di carciofi La frittata di carciofi è un secondo piatto o un contorno ottimo da servire durante una cena vegetariana. Se preferite delle monoporzioni è possibile realizzare delle polpette di carciofi [adsense] Ingredienti frittata di carciofi 6 cuori di carciofo grandi (oppure 8 cuori di medie dimensioni) 4 uova 100 g di pecorino (o
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Cozze gratinate Le cozze gratinate in forno sono uno antipasto sfizioso di pesce tipico del sud italia. Alcune ricette prevedono una prima cottura delle cozze probabilmente per una questione di comodità, per evitare di aprire le cozze a mano ad una ad una. Ma la ricetta originale prevede che le cozze vengano aperte a crudo, condite e poi passate in
Cozze gratinate. Antipasto di pesce sfizioso. Leggi tutto »
