Le ricette olio extravergine di oliva che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. L’olio extravergine di oliva rientra nella categoria di alimenti che consumiamo tutti i giorni. Le sue proprietà benefiche lo rendono un potente alleato per prevenire diverse malattie. Ricco di antiossidanti, l’olio extravergine combatte l’invecchiamento delle cellule e protegge l’intestino prevenendo il rischio di ulcere e gastriti. In cucina è consigliabile consumarlo a crudo per godere di tutte le sue proprietà organolettiche. Sconsigliabile utilizzarlo per le fritture a causa del suo basso punto di fumo e il sapore intenso che rischia di appesantire il gusto della pietanza. L’olio extravergine appena riscaldato, invece, diventa un toccasana per screpolature o impacchi per capelli. Il suo potere emolliente lo rende perfetto per uso cosmetico, ad esempio per massaggi idratanti o come balsamo per le labbra secche. SCOPRI DI PIÙ
Frittata al cavolfiore La frittata di cavolfiore è un secondo piatto molto saporito. Ottima sia fritta che al forno. Da personalizzare a piacere secondo i gusti. Ideale per farcire panini e focacce. La frittata di cavolfiore può essere realizzata in versione light utilizzando solo cavolfiore bollito e uova, in questo caso è consigliata la cottura […]
Frittata di cavolfiore in padella o al forno Leggi tutto »
Zucca e patate gratinate Zucca e patate gratinate in forno sono un contorno sfizioso e saporito, ottimo da abbinare sia a secondi di carne che secondi di pesce. Solo due ingredienti per un contorno facile che piace anche ai bambini. Da preparare anche con largo anticipo. [adsense] Ingredienti zucca e patate gratinate 500 g di zucca
Zucca e patate gratinate in forno. Contorno facile. Leggi tutto »
Pasta zucchine e gamberetti bimby Per realizzare la pasta zucchine e gamberetti bimby è preferibile utilizzare gamberetti freschi. Questo primo piatto risulta ottimo anche nel caso di gamberetti surgelati, è però consigliabile ridurre la quantità di acqua di cottura per la pasta di 50 ml. Nel caso di gamberetti freschi è possibile utilizzare gli scarti,
Pasta zucchine e gamberetti bimby facile da preparare Leggi tutto »
Pasta alla puttanesca La pasta alla puttanesca è un piatto tipico della tradizione napoletana “aulive e cchiapparielle” (olive e capperi). Un primo piatto ricco, molto saporito e di facile realizzazione. Di seguito la preparazione sia con le acciughe che senza. La pasta alla puttanesca napoletana prevede salsa di pomodoro fresco con olio, aglio, olive nere preferibilmente si Gaeta,
Pasta alla puttanesca con o senza acciughe Leggi tutto »
Risotto pere e gorgonzola Il risotto pere e gorgonzola è un primo piatto cremoso. La dolcezza delle pere contrasta piacevolmente con la sapidità del gorgonzola. Un risotto che stupisce per il suo sapore unico. Ottimo anche con aggiunta di noci tritate. E’ un risotto facile da preparare, pronto in pochissimo tempo. Gli ingredienti principali che rendono questo primo
Risotto pere e gorgonzola con noci tritate Leggi tutto »
