Le ricette noce moscata che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. La noce moscata è una spezia fondamentale per la realizzazione di besciamelle e ripieni di tortelli e ravioli. Le sue proprietà benefiche, associate al piacere del palato, fanno di questo ingrediente un valido alleato in cucina. Per sfruttare al meglio le proprietà organolettiche della noce moscata è importante grattugiarla al momento per mantenere intatto aroma e profumo. Sconsigliabile, infatti, acquistarla già macinata. In Italia è più utilizzata nelle preparazioni salate. In altri paesi, invece, il suo profumo esalta budini e creme pasticcere. In infusione aiuta a combattere disturbi intestinali e agevola la digestione. È utile ricordare di non eccedere mai nelle dosi perché può risultare tossica. La dose consigliata, infatti, non supere gli 8 grammi. L’olio essenziale ricavato dalla noce è un toccasana contro i dolori muscolari. SCOPRI DI PIÙ
Ravioli ricotta e spinaci I ravioli ricotta e spinaci sono i più classici dei ravioli. Una volta preparata la pasta fresca e tirata la sfoglia preparare i ravioli è davvero un gioco da ragazzi. [adsense] Ingredienti ravioli ricotta e spinaci Per la pasta fresca all’uovo (per 4 persone) 250 g di farina 00 (oppure 300 […]
Ravioli ricotta e spinaci fatti in casa Leggi tutto »
Patate gratinate con prosciutto e besciamella Le patate gratinate con prosciutto e besciamella sono un goloso piatto unico che piace molto ai bambini e accontenta tutti. Una ricetta molto semplice da preparare e da personalizzare secondo i gusti sostituendo il prosciutto cotto con altro tipo di salume a scelta (salame, mortadella, pancetta, speck). Le patate gratinate
Patate gratinate con prosciutto e besciamella Leggi tutto »
Gateau di patate Il gateau di patate o torta di patate è un tradizionale piatto del sud italia a base di patate, formaggio e prosciutto. Generalmente viene servito come piatto unico, ma in piccole monoporzioni può anche essere servito come antipasto. Il gateau di patate (Gattò di patate) è considerato da molti la ricetta salvacena per
Gateau di patate (gattò di patate) Leggi tutto »
Sformato di spinaci e patate Lo sformato di spinaci e patate è un contorno semplice. Una ricetta vegetariana da arricchire all’occorrenza con dadini di prosciutto o pancetta. [adsense] Ingredienti sformato di spinaci e patate 800 g di spinaci 1 kg di patate 2 uova medie 150 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana, cacio, pecorino) pangrattato olio extravergine
Sformato di spinaci e patate. Contorno facile Leggi tutto »
Gnocchi agli spinaci con crema di ricotta e mandorle tostate Gli gnocchi agli spinaci sono una sfiziosa variante dei classici gnocchi di patate. Conditi con crema alla ricotta, parmigiano e mandorle tostate. [adsense] Ingredienti per gli gnocchi agli spinaci con crema di ricotta e mandorle tostate 1 kg di patate a pasta bianca 800 g
Gnocchi agli spinaci con crema di ricotta e mandorle tostate Leggi tutto »
