Le ricette burro che trovi in questa pagina sono facili, veloci da realizzare e spiegate nei dettagli. Il burro arricchisce pietanze dolci e salate donando un sapore inconfondibile di panna. In commercio è possibile trovare panetti di qualità prodotti nel rispetto delle proprietà organolettiche del latte fresco. Alcuni burri, invece, vengono prodotti dal siero del latte e sono meno aromatici. Un burro di qualità è preferibile quando si utilizza come ingrediente principale: ad esempio, ravioli burro e salvia oppure da spalmare sulla fetta biscottata a colazione. In altri paesi è spesso utilizzato per realizzare salse da accompagnamento, sul pesce o sulla carne. Oppure arricchito di altri ingredienti come frutta secca, candita, pesce affumicato e spezie. La qualità di un burro si percepisce anche dalla capacità di sciogliersi. Un po’ come il cioccolato, questo ingrediente deve sciogliersi velocemente e lasciare al palato una sensazione vellutata. SCOPRI DI PIÙ
Casetta di pan di zenzero La casetta di pan di zenzero è un dolce natalizio di grande effetto da decorare a piacere con ghiaccia reale, caramelle, dolcetti, marshmallow. La casetta di pan di zenzero (o gingerbread house) può essere realizzata sia con il pan di zenzero, una frolla molto speziata con la quale si realizzando anche i famosi gingerbread (omini di pan […]
Casetta di pan di zenzero o di pasta frolla Leggi tutto »
Tortino al cioccolato Il tortino al cioccolato, conosciuto anche come tortino cuore caldo, è un goloso dessert monoporzione. Un tortino al cioccolato fondente che racchiude un cuore morbido e cremoso. Il tortino al cioccolato è molto semplice da preparare, l’unica difficoltà consiste nella cottura. Per questo motivo è consigliato fare un primo test per verificare quanti sono i minuti necessari
Tortino al cioccolato con cuore morbido Leggi tutto »
Pasta frolla con gocce di cioccolato La pasta frolla con gocce di cioccolato è una ricetta base utilizzata in pasticceria per realizzare biscotti, basi per crostate, cestini da farcire, rotoli farciti. Una golosa variante della classica pasta frolla. E’ possibile realizzare una versione al cacao della pasta frolla con gocce di cioccolato, sostituendo parte della farina con il
Pasta frolla con gocce di cioccolato fondente Leggi tutto »
La crostata di ricotta è un dolce di pasta frolla semplice o con aggiunta di gocce di cioccolato farcito con delicata crema alla ricotta. Una crostata deliziosa, molto semplice da preparare. La crostata di ricotta prevede spesso l’utilizzo del cioccolato fondente e l’unione tra questi due ingredienti risulta semplicemente eccezionale. Ad ogni modo per chi
Crostata di ricotta con o senza cioccolato. Ricetta facile Leggi tutto »
Risotto pere e gorgonzola Il risotto pere e gorgonzola è un primo piatto cremoso. La dolcezza delle pere contrasta piacevolmente con la sapidità del gorgonzola. Un risotto che stupisce per il suo sapore unico. Ottimo anche con aggiunta di noci tritate. E’ un risotto facile da preparare, pronto in pochissimo tempo. Gli ingredienti principali che rendono questo primo
Risotto pere e gorgonzola con noci tritate Leggi tutto »
