Le chiacchiere al forno rappresentano un dolce intramontabile, perfetto per allietare ogni occasione festiva e non solo. Questo dessert, croccante e leggero, viene preparato con ingredienti semplici che si combinano per creare un’esperienza gustativa unica. In questa ricetta, Giuditta ci guiderà nella realizzazione di queste delizie da forno, trasformando la preparazione di un semplice dolce in un momento di convivialità. Ecco come fare!
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Chiacchiere al forno: il dolce che trasforma ogni momento in festa con Giuditta!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 4-6 | 8-10 minuti | 40 minuti |
I Fatti Vostri, 5 febbraio 2026 – Ricetta chiacchiere al forno di Giuditta – Ingredienti
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- scorza grattugiata di un limone e di un’arancia
- 50 ml di olio di semi
I Fatti Vostri, 5 febbraio 2026 – Ricetta chiacchiere al forno di Giuditta – Procedimento
Per iniziare, prendi una ciotola capiente e unisci la farina, lo zucchero e il lievito per dolci, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti secchi. Crea una fontana al centro della miscela e aggiungi l’uovo, l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata dei due agrumi. Integra l’olio di semi e continua a mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto grossolano. A questo punto, lavora l’impasto con le mani fino a formare un panetto omogeneo e compatto. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno trenta minuti.
Una volta trascorso il tempo di riposo, utilizza una sfogliatrice per stendere il panetto in porzioni piccole, creando sfoglie sottili di circa 1-2 mm. Con una rotella tagliapasta, ritaglia dei rettangoli e pratica un’incisione al centro di ciascuno. Disponi le chiacchiere su una teglia foderata con carta forno e vaporizzale leggermente con acqua, così da favorirne la doratura durante la cottura. Preriscalda il forno a 190°C e inforna le chiacchiere per 8-10 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Una volta sfornate, lasciale raffreddare su una gratella e, se desideri, spolverizzale con zucchero a velo prima di servire.
I Fatti Vostri, 5 febbraio 2026 – Ricetta chiacchiere al forno di Giuditta – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le chiacchiere al forno ancora più speciali, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, sostituisci parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco e una consistenza diversa. Oppure, per un tocco di originalità, aggiungi spezie come cannella o zenzero all’impasto. Puoi anche provare a farcire le chiacchiere con marmellate o creme, creando così un dolce farcito. Infine, se desideri una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di zucchero o utilizzare dolcificanti naturali. Sperimenta e divertiti con queste varianti per trovare la tua versione perfetta delle chiacchiere al forno!
