Se hai voglia di un dolce fresco e leggero, il gelato alla ricotta è la scelta ideale. Questa ricetta non solo è semplice da preparare, ma è anche perfetta per chi cerca un dessert sano e delizioso. Con pochi ingredienti come la ricotta e lo zucchero semolato, in meno di un’ora puoi gustare un gelato cremoso fatto in casa, senza l’uso della gelatiera! Questo gelato contiene poche calorie e ti farà sentire soddisfatto al primo assaggio.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 0 minuti | 3 ore |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 150 g di zucchero semolato
- 200 ml di latte
- 200 ml di panna fresca
- Essenza di vaniglia (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola, unisci la ricotta e lo zucchero semolato. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e la panna fresca, continuando a mescolare per incorporare tutti gli ingredienti.
- Se desideri, aggiungi qualche goccia di essenza di vaniglia per un sapore extra.
- Versa il composto in un contenitore adatto per il freezer.
- Lascia riposare in freezer per almeno 3 ore, mescolando ogni 30 minuti per rendere il gelato più cremoso.
Benefici della Ricetta
Questo gelato alla ricotta è un’alternativa leggera rispetto ai tradizionali gelati, perfetto per chi vuole mantenere una dieta sana senza rinunciare al gusto. Grazie alla ricotta, il dessert è ricco di proteine, mentre l’assenza di uova lo rende adatto anche a chi ha delle intolleranze. Inoltre, è un dolce ideale per i bambini, semplice e veloce da realizzare.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero semolato con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa la panna già montata per velocizzare il processo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi della frutta fresca o della nutella per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Come si prepara il gelato alla ricotta?
Risposta: Per preparare il gelato alla ricotta, basta mescolare la ricotta con zucchero, latte e panna fresca, e poi congelare il composto.
Domanda: Quali ingredienti ci vogliono per il gelato fatto in casa?
Risposta: Gli ingredienti principali per il gelato fatto in casa sono ricotta, zucchero semolato, latte e panna fresca.
Domanda: Si può fare il gelato senza gelatiera?
Risposta: Sì, questa ricetta consente di preparare un gelato cremoso senza gelatiera, semplicemente mescolando e congelando.
Domanda: Quanto tempo deve riposare il gelato in freezer?
Risposta: Il gelato alla ricotta deve riposare in freezer per almeno 3 ore, mescolando ogni 30 minuti per mantenerlo cremoso.
Domanda: Posso usare altri tipi di latte per il gelato alla ricotta?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare latte di mandorla, latte di cocco o qualsiasi altro tipo di latte vegetale, a seconda delle tue preferenze.
Non aspettare oltre, prova subito questa deliziosa ricetta di gelato alla ricotta e sorprendi i tuoi amici e familiari con un dessert fatto in casa che conquisterà tutti! Se ti è piaciuta, condividi la tua esperienza e facci sapere come è venuto!
