Se hai tuorli avanzati e stai cercando un modo delizioso e originale per utilizzarli, questa ricetta di antipasto fritto è perfetta per te! Semplice da preparare, leggera e croccante, ti sorprenderà con il suo sapore unico. Con pochi ingredienti, tra cui farina di mais e uova, potrai realizzare uno snack fritto che conquisterà tutti. Inoltre, la preparazione richiede solo 30 minuti e le calorie sono contenute, rendendo questo piatto ideale anche per chi è attento alla linea.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 4 tuorli d’uovo
- 150 g di farina di mais
- 80 g di formaggio grattugiato
- 200 ml di olio per friggere
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Inizia sbattendo i tuorli d’uovo in una ciotola capiente. Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero a piacere.
- Incorpora lentamente la farina di mais, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il formaggio grattugiato e continua a mescolare. Se l’impasto risulta troppo denso, puoi aggiungere un cucchiaio d’acqua.
- Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e falle scivolare nell’olio caldo. Friggi fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
- Una volta pronti, scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi i tuoi antipasti fritti caldi e croccanti, magari accompagnati da una salsa a piacere!
Benefici della Ricetta
Questa ricetta non è solo un modo gustoso per utilizzare i tuorli avanzati, ma è anche un’ottima fonte di proteine grazie alle uova. Inoltre, la presenza della farina di mais rende questi antipasti fritti adatti anche a chi cerca un’alternativa senza glutine.
Varianti e Consigli
- Versione light: Per una versione più leggera, prova a cuocere gli antipasti in forno invece di friggerli. Puoi spennellarli con un filo d’olio e cuocerli a 200°C per circa 20-25 minuti.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi sostituire il formaggio grattugiato con un mix di erbe aromatiche secche per aggiungere sapore senza appesantire l’impasto.
- Versione gourmet: Prova ad arricchire l’impasto con speck o prosciutto crudo a pezzetti per un sapore ancora più ricco e sfizioso.
FAQ
Domanda: Cosa fare con i tuorli avanzati?
Risposta: I tuorli avanzati possono essere utilizzati in diverse ricette, come dolci e antipasti. Questa ricetta per antipasto fritto è un’ottima soluzione!
Domanda: Come friggere i tuorli?
Risposta: Non è necessario friggere i tuorli da soli; questa ricetta utilizza i tuorli all’interno di una pastella per creare delle deliziose fritture!
Domanda: Quali sono le ricette con tuorli d’uovo?
Risposta: Oltre a questa ricetta per antipasto fritto, puoi preparare creme, maionesi o dolci come zabaione e tiramisù.
Prova questa ricetta e scopri quanto può essere semplice e veloce creare uno snack sfizioso e originale. Non dimenticare di condividere i tuoi risultati e le tue varianti nei commenti!
