Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di frittelle di patate al forno fa per te! Perfette come secondo piatto vegetariano o finger food, le frittelle di patate sono una scelta deliziosa e leggera. Inoltre, con questa preparazione al forno, puoi gustarle senza sensi di colpa. Scopri in pochi minuti come preparare frittelle di patate croccanti e leggere, ideali anche per chi è a dieta.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 25 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 500 g di patate
- 1 uovo
- 50 g di farina
- 40 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per spennellare
Preparazione
- Inizia a lessare le patate in acqua salata fino a quando non saranno tenere. Scolale e lasciale raffreddare.
- Una volta fredde, schiaccia le patate in una ciotola e unisci l’uovo, la farina, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani umide, forma delle piccole frittelle e adagiale su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spennella le frittelle con un po’ d’olio d’oliva per ottenere una doratura perfetta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, girandole a metà cottura per farle diventare croccanti.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta di frittelle di patate è ideale per chi cerca un’alternativa sana ai fritti, perfetta per chi segue una dieta equilibrata. Essendo cotte al forno, sono leggere e gustose, senza compromettere il sapore. Ottime come antipasto o secondo piatto vegetariani, possono essere servite in qualsiasi occasione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi ridurre le calorie sostituendo l’uovo con un po’ di yogurt greco.
- Versione veloce: Usa purè di patate già pronto per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi erbe fresche come rosmarino o timo per conferire un sapore unico alle tue frittelle.
FAQ
Come si fanno le frittelle di patate al forno?
Per fare le frittelle di patate al forno, lessa le patate e schiacciale. Uniscile a uovo, farina e parmigiano, poi cuoci in forno fino a doratura.
Quali sono gli ingredienti per le frittelle di patate?
Gli ingredienti principali sono patate, uovo, farina, parmigiano, sale e pepe. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo spezie o erbe aromatiche.
Possono essere congelate le frittelle di patate?
Sì, le frittelle di patate possono essere congelate prima della cottura. Assicurati di separarle con della carta forno per evitare che si attacchino.
Come rendere le frittelle di patate più croccanti?
Per renderle più croccanti, spennella le frittelle con olio d’oliva e cuocile a una temperatura più alta per gli ultimi minuti di cottura.
Qual è il tempo di cottura per le frittelle di patate al forno?
Il tempo di cottura è di circa 25 minuti a 200°C, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Prova subito questa ricetta e scopri quanto sia semplice gustare un piatto sano e delizioso. Condividi le tue frittelle di patate con amici e familiari e fai sapere loro quanto sia facile prepararle!
