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Molte persone considerano il cioccolato un cibo di conforto, un rifugio dalle delusioni e dalle brutte giornate o, all’estremo opposto, un momento di tregua, una ricompensa e un po’ di sollievo. Non avreste mai pensato che fosse un modo per abbassare la glicemia. Si pensa comunemente che chi soffre di diabete e glicemia alta debba […]

Avete deciso di perdere peso ma non siete sicuri che il latte sia una buona scelta? Iniziamo col dire che non tutto il latte è uguale. Il latte intero ha almeno il 3,5% di grassi, quello parzialmente scremato ha dall’1,5% all’1,8% di grassi e quello scremato ha meno dello 0,5% di grassi. Esistono anche altri

Estate, tempo di vacanze o almeno sinonimo di giornate più lunghe da passare all’aria aperta. Perché non approfittare per fare qualche passeggiata in campagna e raccogliere delle dolci e succose more? Considerato tra i frutti minori, costosissimo a volerlo comprare, la mora di rovo è in realtà un frutto generosissimo, sia per quantità che per

A prescindere dall’alimento in questione, sarebbe bene astenersi dagli spuntini notturni, per diverse ragioni. La prima è che il metabolismo, durante la notte, rallenta. Significa che è molto più facile ingrassare a causa dei pasti serali e notturni. Anche la digestione peggiora, e la posizione supina può causare la risalita dei succhi gastrici lungo l’esofago,

L’anguria è un frutto dalla molte proprietà, ma è irresistibile soprattutto grazie al suo gusto tutto speciale. L’anguria è dolcissima, croccante, aromatica e dissetante. Se servita fredda ci offre anche rifugio dall’opprimente caldo estivo. Impossibile resistergli, ma attenzione alle quantità: mangiare troppa anguria può risultare irritante per la mucosa gastrica. Anche se lo stomaco può