Se sei alla ricerca di un dolce sano e gustoso, la focaccia dolce è la ricetta ideale per te! Questo piatto è perfetto per coloro che desiderano assaporare una delizia, senza compromettere la salute. Facile e veloce da preparare, la focaccia dolce si può realizzare con ingredienti freschi come ciliegie, albicocche e amarene. In questo articolo, scoprirai come fare una focaccia dolce alle ciliegie e albicocche con lievito di birra, ideale per una merenda leggera o un dessert goloso. Inoltre, è una ricetta a basso contenuto calorico e ricca di sapore, perfetta per ogni occasione!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 25 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 500 g di farina manitoba
- 200 g di farina integrale
- 20 g di lievito di birra
- 100 g di zucchero di canna
- 300 ml di latte intero
- 80 ml di olio extravergine d’oliva
- 200 g di ciliegie denocciolate
- 200 g di albicocche fresche a pezzi
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido insieme a un cucchiaio di zucchero di canna. Lascia riposare per circa 10 minuti.
- In una ciotola capiente, mescola le farine con il resto dello zucchero e un pizzico di sale.
- Fai un buco al centro delle farine e versa il composto di latte e lievito. Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e inizia a impastare.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti, fino a raddoppiare di volume.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Dopo la lievitazione, stendi l’impasto in una teglia foderata con carta da forno, formando uno strato uniforme.
- Distribuisci le ciliegie e le albicocche sulla superficie dell’impasto, premendo leggermente.
- Cuoci in forno per 25 minuti, finché la focaccia non sarà dorata e cotta.
- Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa focaccia dolce è un dolce con frutta fresca, perfetto per chi cerca una cucina sana e genuina. Gli ingredienti freschi apportano vitamine e minerali, mentre l’uso della farina integrale e dello zucchero di canna la rende un’alternativa più salutare rispetto ai dolci tradizionali. Inoltre, puoi personalizzare la ricetta utilizzando diversi tipi di frutta, rendendola adatta a ogni stagione!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il latte intero con latte scremato e ridurre la quantità di zucchero per una variante meno calorica.
- Versione veloce: Se vuoi risparmiare tempo, utilizza lievito istantaneo invece del lievito di birra.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di vaniglia o una spolverata di mandorle a lamelle per elevare il sapore della tua focaccia dolce.
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per una focaccia dolce?
Gli ingredienti principali per la focaccia dolce includono farine (Manitoba e integrale), lievito di birra, zucchero di canna, latte intero, olio extravergine d’oliva e frutta fresca come ciliegie e albicocche.
Come si conserva la focaccia dolce?
La focaccia dolce si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per prolungarne la durata.
Posso utilizzare altri tipi di frutta nella ricetta della focaccia dolce?
Sì, puoi optare per diverse varietà di frutta, come pesche, mele o frutti di bosco, per creare varianti di focaccia dolce personalizzate!
Se questa ricetta ti è piaciuta, non dimenticare di provarla e condividerla con i tuoi amici! Preparati a stupire tutti con la tua focaccia dolce alle ciliegie e albicocche! 🍰
