Se sei alla ricerca di una ricetta leggera e gustosa, la focaccia alla frutta gluten free è ciò che fa per te! Questa deliziosa focaccia dolce non solo è perfetta per una colazione golosa, ma è anche adatta a chi segue una dieta senza glutine. Con un impasto semplice da preparare e una varietà di frutti freschi da utilizzare, puoi creare una variante estiva che conquisterà tutti. In appena 30 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, potrai gustare una focaccia leggera, con poche calorie e ricca di sapore.
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| Tempo di Preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 6 |
| Tempo di Cottura | 40 minuti |
| Tempo Totale | 1 ora e 10 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina senza glutine
- 200 ml di acqua
- 70 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 ml di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
- Frutta fresca a scelta (prugne, pesche, fragole)
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la farina senza glutine, il lievito e il sale.
- Aggiungi lo zucchero e mescola bene gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola, unisci l’acqua e l’olio, quindi versa il composto liquido in quello secco.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
- Lascia lievitare l’impasto coperto per circa 20 minuti.
- Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, formando uno strato uniforme.
- Distribuisci sopra la frutta fresca tagliata a fette.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, fino a doratura.
Benefici della Ricetta
Questa focaccia dolce senza glutine è ideale per chi ha intolleranze alimentari o vuole ridurre il glutine dalla propria dieta. Inoltre, grazie all’utilizzo di frutta fresca, porterai a tavola una dose extra di vitamine e minerali, rendendo questo dolce non solo buono, ma anche nutriente.
Varianti e Consigli
- Versione Light: Puoi sostituire parte dello zucchero con un dolcificante naturale come lo sciroppo d’acero.
- Versione Veloce: Se hai poco tempo, utilizza una miscela di farina già pronta per dolci senza glutine.
- Versione Gourmet: Aggiungi delle nocciole tostate o delle gocce di cioccolato fondente per un tocco in più.
FAQ
Domanda: Quali frutti posso usare nella focaccia alla frutta?
Risposta: Puoi utilizzare diversi tipi di frutta fresca come prugne, pesche, fragole o anche mirtilli. Scegli quella che preferisci per personalizzare il tuo dolce.
Domanda: Come si prepara la focaccia gluten free?
Risposta: Per preparare la focaccia gluten free, segui i passaggi descritti nell’impasto, utilizzando farina senza glutine e lasciandola lievitare prima della cottura.
Domanda: Quanto tempo deve lievitare l’impasto della focaccia?
Risposta: L’impasto della focaccia deve lievitare per circa 20 minuti, coperto da un panno per mantenere il calore.
Prova questa ricetta di focaccia alla frutta e scopri quanto può essere semplice preparare un dolce sano e gustoso. Non dimenticare di condividere le tue varianti e impressioni nei commenti!
