Se siete in cerca di una ricetta sfiziosa e ricca di sapori per sorprendere i vostri ospiti, gli spiedini orientali di gamberi proposti da Francesca Marsetti sono quello che fa per voi. Questa preparazione combina la freschezza dei gamberi con aromi esotici, creando un piatto perfetto per le cene estive o per un aperitivo particolare. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, questi spiedini vi porteranno in un viaggio gustativo verso l’Oriente.
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É sempre mezzogiorno, 8 settembre 2025 – Spiedini orientali di gamberi di Francesca Marsetti – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 4 minuti |
| Tempo totale | 19 minuti |
É sempre mezzogiorno, 8 settembre 2025 – Spiedini orientali di gamberi di Francesca Marsetti – Ingredienti
- 500 g di code di gambero già pulite
- 100 g di panko o pangrattato
- 1 lime (scorza grattugiata)
- 1 scalogno
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Lattuga a pezzetti
- Fagiolini lessati
- Mango a cubetti (o mela)
- Rucola q.b.
- Peperoncino fresco (a piacere)
É sempre mezzogiorno, 8 settembre 2025 – Spiedini orientali di gamberi di Francesca Marsetti – Procedimento
Per iniziare, prendete lo scalogno e tritatelo finemente. Fate rosolare il trito in una padella con un filo di olio fino a quando non sarà dorato e profumato. Nel frattempo, in una ciotola, unite il panko con la scorza di lime grattugiata, sale, pepe, un generoso filo d’olio e lo scalogno rosolato. Mescolate bene il tutto e mettete da parte il composto.
Procedete ora a prendere le code di gambero, infilatele su spiedini di legno e passatele nella panure preparata precedentemente, assicurandovi che siano ben ricoperte. Scaldate una padella con un altro filo d’olio e cuocete gli spiedini a fuoco vivace per circa 2 minuti per lato, fino a dorarli.
Per accompagnare il piatto, in una ciotola grande, unite la lattuga spezzettata, i fagiolini precedentemente lessati, il mango a cubetti e la rucola. Condite il tutto con sale, olio, succo di lime e peperoncino fresco a piacere. Servite gli spiedini caldi insieme all’insalata fresca preparata.
É sempre mezzogiorno, 8 settembre 2025 – Spiedini orientali di gamberi di Francesca Marsetti – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più interessante, potete sperimentare utilizzando altri tipi di proteine, come pollo o tacchino, i quali si prestano alla stessa leggera panatura. Se desiderate un tocco piccante, aggiungete un pizzico di paprika affumicata al panko. Per un contorno diverso, provate a sostituire il mango con ananas fresco o mela verde per una nota acidula. Infine, servite gli spiedini con una salsa allo yogurt per un abbinamento fresco e cremoso.
Con queste varianti, potrete personalizzare i vostri spiedini orientali rendendoli adatti ai gusti di tutti!
