La cucina è un luogo dove la creatività si sposa con la tradizione, e il toast del lunedì di Fulvio Marino ne è un esempio perfetto. Questo piatto non è solo una semplice preparazione, ma rappresenta un modo per dare inizio alla settimana con un tocco di gusto e originalità. Perfetto per chi desidera qualcosa di sfizioso e speciale, questo toast promette di trasformare ogni lunedì in un’esperienza culinaria unica.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 40 minuti | 4 | 30 minuti | 1 ora e 10 minuti |
É sempre mezzogiorno, 3 novembre 2025 – Toast del lunedì di Fulvio Marino – Ingredienti
- Farina di farro bianco
- Lievo fresco
- Acqua
- Miele
- Sale
- Olio d’oliva
É sempre mezzogiorno, 3 novembre 2025 – Toast del lunedì di Fulvio Marino – Procedimento
Iniziamo la preparazione del nostro toast del lunedì unendo in una ciotola o in una planetaria la farina di farro bianco con il lievito fresco sbriciolato. Aggiungiamo una parte dell’acqua e mescoliamo il tutto con un cucchiaio, facendo attenzione a incorporare anche il miele per dolcificare leggermente l’impasto. Poco dopo, aggiungiamo il sale e il resto dell’acqua, continuando a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Una volta raggiunta la giusta consistenza, versiamo l’olio d’oliva, riducendo eventualmente la quantità a 40 g, e continuiamo a impastare finché non sarà completamente assorbito. È importantissimo coprire l’impasto e lasciarlo riposare in un luogo caldo per circa 40 minuti; questo passaggio è fondamentale per permettere al lievito di attivarsi e conferire leggerezza al nostro toast.
Dopo il riposo, possiamo procedere con la cottura. Preriscaldiamo il forno e poi formiamo i nostri toast, che potranno essere farciti a piacere. Dopo averli sistemati su una placca da forno, inforniamo e lasciamo cuocere per circa 30 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti. A questo punto, il nostro toast sarà pronto per essere servito.
É sempre mezzogiorno, 3 novembre 2025 – Toast del lunedì di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più interessante il toast del lunedì, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi arricchire l’impasto con spezie come rosmarino o origano per un aroma in più. Se preferisci, puoi utilizzare farine alternative, come quella integrale o di avena, per un sapore diverso e un profilo nutrizionale più ricco.
Inoltre, per la farcitura, sperimenta con formaggi diversi: un buon pecorino o un gorgonzola possono aggiungere un carattere unico. Non dimenticare di aggiungere verdure grigliate o affettate, come zucchine o peperoni, per un tocco di freschezza. Il tuo toast del lunedì può così diventare un piatto personalizzato, ricco di sapori e colori.
