Non c’è niente di meglio che un piatto goloso e sfizioso per rendere ogni occasione speciale. I triangoli ripieni, una delizia della cucina, si prestano perfettamente a essere serviti come antipasto o come piatto principale. Perfetti da condividere con amici e familiari, questi triangoli racchiudono un ripieno cremoso e saporito, in grado di conquistare anche i palati più esigenti. Scopriamo insieme come prepararli!
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Scopri il segreto dei triangoli ripieni che conquisteranno il tuo palato!
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2026 – Triangoli ripieni sfiziosi di Francesca Marsetti – Ingredienti
- Farina
- Uova
- Panna
- Taleggio
- Pepe nero
- Salsiccia
- Spinaci lessati
- Patate lesse
- Sale
- Latte
É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2026 – Triangoli ripieni sfiziosi di Francesca Marsetti – Procedimento
Iniziamo la nostra avventura culinaria preparando l’impasto. Uniamo farina, uova e un pizzico di sale in una ciotola ampia, mescolando energicamente fino a formare un panetto omogeneo. Una volta ottenuto, avvolgiamolo nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare per almeno 30 minuti: questo passaggio è fondamentale per garantire la giusta elasticità dell’impasto.
Nel frattempo, prepariamo il ripieno. In una padella, rosoliamo la salsiccia sgranata fino a doratura, senza aggiungere grassi. In un’altra ciotola, schiacciamo le patate lesse e aggiungiamo gli spinaci ben strizzati e la salsiccia cotta. Condiamo con sale e pepe e mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passato il tempo di riposo, stendiamo l’impasto su una superficie infarinata, ottenendo uno spessore di circa 3-4 mm. Con un coltello, ricaviamo dei quadrati di dimensioni uniformi. Al centro di ciascun quadrato sistemiamo un cucchiaio di ripieno; con attenzione ripieghiamo l’impasto formando un triangolo, sigillando bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Preriscaldiamo il forno a 190°C e rivestiamo una teglia con carta forno. Disponiamo i triangoli sulla teglia, spennellandoli con un mix di uovo sbattuto, latte e panna per conferire una doratura perfetta. Cuociamo in forno per circa 15 minuti o fino a quando non saranno golden brown e deliziosamente croccanti. Serviamo caldi accompagnati dalla salsa di taleggio, realizzata sciogliendo il formaggio con la panna in un pentolino a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere una crema setosa.
É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2026 – Triangoli ripieni sfiziosi di Francesca Marsetti – Consigli e Varianti per la ricetta
Per arricchire ulteriormente i tuoi triangoli ripieni, puoi sperimentare con diversi tipi di verdure, come zucchine o carote grattugiate. Inoltre, al posto della salsiccia, puoi utilizzare pollo o tacchino per una versione più leggera. Se preferisci un tocco di freschezza, aggiungi della menta o prezzemolo al ripieno. Infine, per un gusto più deciso, prova a sostituire il taleggio con un formaggio erborinato, come il gorgonzola. Questo ti permetterà di personalizzare la ricetta e soddisfare i gusti di tutti!
