Durante le festività, non c’è nulla di meglio che sorprendere i propri ospiti con un piatto delizioso e originale. Oggi vi guiderò nella preparazione degli scrigni di pane di Fulvio Marino, dei soffici lievitati che si aprono come piccoli scrigni, rivelando gustose sorprese all’interno. Questi scrigni sono perfetti per una cena natalizia o un buffet delle feste, grazie al loro aspetto invitante e ai sapori avvolgenti. Seguite attentamente il procedimento e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza!
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Scopri il segreto dei deliziosi scrigni di pane di Fulvio Marino!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 4-6 persone | 25-30 minuti | circa 2 ore |
É sempre mezzogiorno, 15 dicembre 2025 – Scrigni di pane golosi di Fulvio Marino – Ingredienti
- 500 g di farina
- 10 g di lievito fresco
- 350 ml di acqua
- 10 g di sale
- 30 g di zucchero
- 50 g di strutto
É sempre mezzogiorno, 15 dicembre 2025 – Scrigni di pane golosi di Fulvio Marino – Procedimento
Iniziamo la preparazione degli scrigni di pane versando la farina in una ciotola capiente. Sbricioliamo il lievito fresco e aggiungiamo una parte dell’acqua, mescolando energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando l’impasto comincia a formarsi, incorporiamo il sale e lo zucchero, e aggiungiamo gradualmente l’acqua rimanente. Continuate ad impastare per alcuni minuti, finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati.
A questo punto, uniamo lo strutto e lavoriamo l’impasto fino a quando non sarà completamente assorbito. Una volta ottenuta una consistenza liscia e compatta, copriamo la ciotola con un panno umido e lasciamo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
Dopo la lievitazione, riprendiamo l’impasto e formiamo delle palline della dimensione di un pugno. Disponiamole su una teglia foderata con carta forno, lasciandole distanziate. Sigilliamo ogni pallina con un po’ di farina per evitare che si attacchino. Copriamo nuovamente e lasciamo lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldiamo il forno a 220°C. Quando gli scrigni hanno lievitato nuovamente, inforniamo e facciamo cuocere per 25-30 minuti o fino a quando non saranno ben dorati. Una volta cotti, sforniamo e lasciamo raffreddare su una griglia prima di servire. Gli scrigni di pane sono pronti per essere gustati, magari accompagnati da affettati o formaggi.
É sempre mezzogiorno, 15 dicembre 2025 – Scrigni di pane golosi di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere gli scrigni di pane ancora più speciali, potete personalizzarli in vari modi. Provate ad aggiungere all’impasto delle erbe aromatiche secche come rosmarino o origano per un profumo avvolgente. Se preferite un ripieno più sostanzioso, potete inserire all’interno dei formaggi filanti o dei salumi a piacere prima di infornare. Inoltre, per una versione dolce, provate a riempirli con marmellata o crema di nocciole, ottimi per una merenda particolare.
Ogni variazione porterà a un risultato unico, permettendovi di creare scrigni di pane che si adattino al vostro gusto e alle vostre occasioni. Buon divertimento in cucina!
