Se hai poco tempo ma vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dolce leggero e delizioso, questa ricetta è esattamente quello che fa per te! Stiamo per preparare un dolce di pasta sfoglia farcito con una crema vellutata al limone e alla vaniglia, perfetto per una merenda diversa o un dessert genuino. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, avrai un dolce da gustare in soli 30 minuti, con poche calorie e tanto gusto!
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250 ml di latte
- 2 tuorli d’uovo
- 75 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1 bacca di vaniglia
- Zucchero a velo per guarnire
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e bucherella la superficie con una forchetta.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura, poi lasciala raffreddare.
- In un pentolino, scalda il latte con la bacca di vaniglia aperta. Rimuovi dal fuoco e lascia in infusione.
- In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, poi aggiungi l’amido di mais e mescola bene.
- Versa lentamente il latte filtrato nella ciotola, mescolando continuamente. Rimetti il composto sul fuoco e cuoci fino a quando non si addensa.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone alla crema e mescola fino a ottenere una consistenza vellutata.
- Versa la crema sulla pasta sfoglia raffreddata e livellala con una spatola.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
- Spolvera con zucchero a velo prima di tagliare e servire.
Benefici della Ricetta
Questo dolce di pasta sfoglia è un’ottima scelta per chi desidera gustare un dessert senza appesantirsi. Grazie all’uso della crema al limone e vaniglia, è perfetto anche per chi segue una dieta leggera. Inoltre, può essere preparato in un batter d’occhio, rendendolo ideale per chi ha ospiti all’improvviso!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza una crema pronta al limone per risparmiare tempo e mantenere il gusto.
- Versione gourmet: Aggiungi frutti di bosco freschi o un coulis di frutta come guarnizione per un tocco di eleganza.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono le ricette con la pasta sfoglia?
✅ Risposta: La pasta sfoglia è molto versatile; puoi usarla per preparare dolci, come questo dolce di pasta sfoglia con crema vellutata, oppure piatti salati come quiche o strudel.
❓ Domanda: Come si conserva la pasta sfoglia in scadenza?
✅ Risposta: La pasta sfoglia in scadenza può essere conservata in frigorifero e utilizzata entro pochi giorni. Se è già cotta, puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
❓ Domanda: Posso sostituire il burro nella crema?
✅ Risposta: Sì, puoi usare margarina o olio di cocco come alternative più leggere al burro per rendere la crema ancora più sana.
Non aspettare oltre! Prova questa ricetta veloce e deliziosa e sorprendi tutti con un dolce di pasta sfoglia che conquisterà anche i palati più esigenti. Buon appetito!
