Se stai cercando un dolce leggero e gustoso, la crostata senza burro è ciò che fa per te! Perfetta per chi ha intolleranze al lattosio o semplicemente vuole gustare un dessert sano, questa ricetta di crostata di confettura ti conquisterà. Con un tempo di preparazione rapido e poche calorie, è l’ideale da portare in tavola in ogni occasione.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 80 g di zucchero di canna
- 100 ml di olio di semi (o olio d’oliva leggero)
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- Confettura a piacere (albicocca, fragole, o mirtilli)
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi l’olio e le uova, quindi lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Forma una palla con l’impasto e avvolgila nella pellicola trasparente, lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di 5 mm.
- Fodera una teglia per crostate con la pasta frolla e bucherella il fondo con una forchetta.
- Distribuisci la confettura scelta sulla base della crostata.
- Con l’impasto rimanente, puoi creare delle strisce decorative da posizionare sopra la confettura.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
Benefici della Ricetta
Questa crostata leggera è ideale per chi è intollerante al lattosio, poiché non contiene burro e utilizza ingredienti alternativi salutari. Grazie all’uso dell’olio di semi, il dolce risulta anche più leggero e facilmente digeribile. Inoltre, può essere preparata con diverse confetture, rendendola versatile per ogni stagione!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale come eritritolo o stevia.
- Versione veloce: Utilizza una base di pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi della frutta fresca sopra la confettura o un tocco di cannella per un sapore extra.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti della pasta frolla senza burro?
Risposta: Gli ingredienti principali includono farina, zucchero, olio e uova, rendendo la ricetta adatta anche per chi è intollerante ai latticini.
Domanda: Come si prepara una crostata senza lattosio?
Risposta: La preparazione è simile a quella tradizionale; basta sostituire il burro con l’olio di semi e assicurarsi che la confettura utilizzata sia senza latticini.
Domanda: È possibile sostituire il burro nella pasta frolla?
Risposta: Sì, puoi sostituire il burro con olio di semi o margarina vegetale per una versione senza latticini.
Domanda: Come rendere una crostata leggera ma gustosa?
Risposta: Utilizza ingredienti freschi e leggeri come confettura senza zuccheri aggiunti e opta per olio invece del burro, per garantire un dolce sano e gustoso.
Domanda: Quali sono le varianti della crostata senza burro?
Risposta: Puoi variare le confetture utilizzate, sperimentare con spezie come la cannella o aggiungere nocciole tritate per un tocco croccante.
Prova questa ricetta di crostata senza burro e scopri quanto sia semplice preparare un dolce leggero e delizioso! Non dimenticare di condividere le tue variazioni nei commenti. Buon appetito!
