Se hai voglia di un dolce che incanti il palato e soddisfi anche i più golosi, la crostata morbida con crema è la soluzione perfetta! Questo dessert facile da preparare è ideale per una colazione gustosa o come merenda. Con ingredienti semplici come farina, burro, zucchero semolato e uova, può essere realizzato in meno di un’ora. Inoltre, la sua leggerezza e il suo sapore avvolgente lo rendono un dolce adatto a ogni occasione.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 persone | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 180 g di zucchero semolato
- 4 tuorli
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 200 ml di latte
- 1 limone biologico (succo e scorza grattugiata)
- 200 g di yogurt alla vaniglia
- 1 uovo (per spennellare)
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito vanigliato e lo zucchero semolato.
- Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora il composto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con il latte, il succo e la scorza di limone.
- Aggiungi il mix di farine al composto liquido e amalgama bene.
- Infine, incorpora lo yogurt alla vaniglia fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta forno e livellalo con una spatola.
- Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la crostata non risulta dorata.
- Una volta cotta, lasciala raffreddare e decorala a piacere con zucchero a velo o frutta fresca.
Benefici della Ricetta
Questa crostata morbida con crema è un dolce salutare e Bilanciato, perfetto per chi cerca un dessert che soddisfi senza appesantire. Grazie all’uso di ingredienti freschi e genuini, è un’ottima scelta per chi desidera concedersi qualcosa di buono senza rinunciare a una dieta equilibrata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con olio di semi e utilizza yogurt magro.
- Versione veloce: Puoi utilizzare un mix per dolci già pronto per semplificare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto per un tocco extra di golosità.
Domande Frequenti
Domanda: Qual è il segreto per una crostata morbida?
Risposta: Il segreto per una crostata morbida è utilizzare ingredienti freschi e non cuocerla troppo a lungo. Assicurati di seguire le indicazioni di tempo di cottura per mantenere la giusta consistenza.
Domanda: Come si conserva la crostata morbida con crema?
Risposta: La crostata morbida si conserva bene in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarla per prolungarne la durata.
Domanda: Posso usare altri yogurt nella ricetta della crostata?
Risposta: Certamente! Puoi sostituire lo yogurt alla vaniglia con yogurt naturale o aromatizzato al limone per una variazione di gusto.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta della nonna e stupire amici e familiari con una crostata alla crema dal sapore unico! Preparala anche tu e condividi la tua esperienza nei commenti!
