Se sei alla ricerca di un dolce semplice ma irresistibile, la nostra crostata morbida alla crema di ricotta e cioccolato è ciò che fa per te! Perfetta per ogni occasione, questa ricetta unisce la leggerezza della ricotta con la golosità del cioccolato, il tutto in un impasto facile e veloce da preparare. In soli 15 minuti, potrai gustare un dessert delizioso, ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. Questa crostata non solo è leggera, ma è anche una vera delizia per il palato, con meno di 200 calorie a porzione!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta vaccina
- 100 g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 75 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, assicurandoti che non bruci.
- In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene.
- Incorpora il cioccolato fuso nella crema di ricotta, mescolando con movimenti delicati.
- Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungili poco a poco al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e servi!
Benefici della Ricetta
Questa crostata morbida è un dolce che può essere considerato salutare grazie alla presenza della ricotta, ricca di proteine e con un contenuto calorico relativamente basso. È perfetta per chi cerca un dessert goloso senza appesantirsi troppo, rendendola adatta anche per chi segue diete ipocaloriche. Inoltre, grazie alla sua semplicità, è un’ottima soluzione anche per feste e occasioni speciali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa una base pronta per crostata per accorciare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi nocciole tritate o mandorle per un tocco croccante e un sapore più ricco.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per fare la crema di ricotta?
Risposta: Gli ingredienti principali per preparare la crema di ricotta sono la ricotta vaccina, zucchero e uova. Puoi anche arricchirla con cioccolato fondente, come nella nostra ricetta della crostata morbida.
Domanda: Come si cuoce una crostata al forno?
Risposta: Per cuocere una crostata al forno, in genere si pre-riscalda il forno a 180°C e si cuoce per circa 30-40 minuti, fino a quando non risulta dorata in superficie.
Domanda: Posso usare ricotta di pecora per la crostata?
Risposta: Assolutamente! Puoi utilizzare la ricotta di pecora per un sapore più intenso e aromatico nella tua crostata.
Domanda: Qual è la differenza tra la crostata e la torta?
Risposta: La crostata solitamente ha una base di pasta frolla con ripieno, mentre la torta può essere realizzata con diversi tipi di impasti e avere varie forme e strutture. La crostata è spesso più rustica.
Prova a preparare questa deliziosa crostata morbida alla crema di ricotta e cioccolato e condividi le tue impressioni! Non dimenticare di lasciare un commento qui sotto!
