Se hai voglia di un dolce tradizionale e gustoso, la crostata di mele è una scelta perfetta! Questo dolce tipico italiano non è solo delizioso, ma anche facile da preparare. Con un tempo di preparazione di circa 30 minuti e un tempo di cottura di 40 minuti, puoi avere un dessert croccante e profumato in poco tempo. Inoltre, è una ricetta leggera che ti permette di goderti un momento di dolcezza senza sensi di colpa, ideale anche per chi tiene d’occhio le calorie!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 8 | 40 minuti | 70 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di farina Manitoba
- 150 g di burro freddo
- 100 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 2-3 mele medie
- Il succo di un limone
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia mescolando le farine con il burro tagliato a cubetti in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale, le uova e il succo di limone. Impasta rapidamente fino a formare una palla omogenea.
- Avvolgi la pasta frolla in pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, sbuccia le mele, tagliale a fettine e irrorale con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata, trasferiscila in una teglia e bucherella il fondo con una forchetta.
- Distribuisci uniformemente le fettine di mele sopra la base della crostata.
- Coprire le mele con un altro strato di pasta frolla o, se preferisci, lascia scoperto per una crostata più classica.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
Varianti e Consigli
Puoi rendere la tua crostata di mele ancora più interessante provando diverse varianti:
- Versione light: Utilizza burro leggero o margarina per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Puoi usare pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi una spolverata di cannella o noci tritate per un tocco in più.
Benefici della Ricetta
La crostata di mele è non solo un dolce delizioso, ma anche ricco di fibre grazie alle mele, rendendolo una scelta migliore rispetto ad altri dessert più elaborati. È perfetta per le merende dei bambini e un’ottima soluzione per le occasioni speciali.
FAQ
❓ Quali sono gli ingredienti per la crostata di mele?
✅ Gli ingredienti principali sono farina, burro, zucchero, uova, mele e succo di limone.
❓ Quanto tempo deve cuocere la crostata di mele?
✅ La crostata di mele cuoce per circa 40 minuti a 180°C.
❓ Posso usare mele diverse per la crostata?
✅ Sì, puoi utilizzare diverse varietà di mele per un sapore unico, come le Granny Smith o le Golden Delicious.
Non aspetta oltre! Prova questa ricetta di famiglia e scopri perché la crostata di mele è un dolce amato da tutti. Condividi le tue impressioni e varianti nei commenti!
