Se stai cercando una ricetta deliziosa, sana e facile da preparare, la crostata con frutta secca è ciò che fa per te! Perfetta come dolce autunnale o invernale, questa crostata racchiude il sapore delle mandorle e dei gherigli di noce, avvolti in una base di pasta frolla e un tocco di dolcezza dato dal caramello. Inoltre, è un’ottima idea regalo per le festività! Con solo 300 calorie a porzione e un tempo di preparazione di appena 45 minuti, puoi gustarti un dessert goloso senza sensi di colpa.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 250 g di pasta frolla
- 100 g di mandorle tritate
- 100 g di gherigli di noce tritati
- 150 g di frutta secca mista (uvetta, fichi secchi, etc.)
- 200 g di panna fresca
- 200 g di zucchero per il caramello
- 1 cucchiaio di burro
Preparazione
- Inizia preparando la base di pasta frolla: stendila in una tortiera e metti in frigorifero per 10 minuti.
- Nel frattempo, prepara il caramello: sciogliere lo zucchero in un pentolino a fuoco medio fino a quando non diventa dorato. Aggiungi il burro e mescola bene.
- Togli la pasta frolla dal frigorifero e versa il caramello sulla base.
- Aggiungi le mandorle, i gherigli di noce e la frutta secca sopra il caramello.
- Versa la panna fresca sopra gli ingredienti e livellala delicatamente.
- Coprire con un altro strato di pasta frolla e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire. Guarnisci con ulteriori frutta secca se desideri.
Benefici della Ricetta
Questa crostata con frutta secca è un’opzione salutare grazie alla presenza di ingredienti nutrienti come le mandorle e i gherigli di noce, ricchi di grassi sani e antiossidanti. È perfetta per chi segue una dieta equilibrata e può essere adattata per chi è intollerante al glutine usando farine alternative.
Varianti e Consigli
- Versione light: Utilizza miele al posto dello zucchero per una dolcificazione naturale.
- Versione veloce: Acquista la pasta frolla già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Prova a aggiungere cioccolato fondente o spezie come la cannella per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la crostata con frutta secca?
Risposta: Gli ingredienti principali includono pasta frolla, mandorle, gherigli di noce, frutta secca mista e panna fresca.
Domanda: Quanto tempo si conserva la crostata fatta in casa?
Risposta: La crostata fatta in casa si conserva in frigorifero per circa 3-5 giorni se coperta.
Domanda: Come si fa il caramello per dolci?
Risposta: Per fare il caramello, sciogliere lo zucchero in un pentolino a fuoco medio finché non diventa dorato, poi aggiungere il burro e mescolare bene.
Domanda: Posso usare altra frutta secca nella crostata?
Risposta: Assolutamente! Puoi sostituire o combinare con qualsiasi tipo di frutta secca a tuo piacimento.
Domanda: Come tostare le nocciole per i dolci?
Risposta: Basta infornare le nocciole a 180°C per 10-15 minuti, girandole a metà cottura per una tostatura uniforme.
Non perdere l’occasione di provare questa deliziosa crostata con frutta secca! Condividi la tua esperienza e i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto. Buon appetito!
